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Recetas de Postres Tradicionales

Me encantan las recetas tradicionales y les doy mucha importancia ya que es el legado gastronómico que nuestras madres y abuelas nos dejan de herencia.

Todas ellas tienen muchos valores añadidos que me gustaría transmitir a mi propia familia. Y porque a traves de estas se construyen todas las recetas y platos que hoy encontramos en nuestras casa y restaurantes hoy en día.

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Así que vamos a empezar por 7 recetas dulces que espero que os gusten y os traigan muchos recuerdos y sensaciones como nos pasa a nosotros.

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Arroz con leche.

Bueno empiezo yo desde mi blog Cocineraymadre. Os dejó una gran receta donde se consigue un arroz cremoso y espeso de esos de comer casi con tenedor y cuchillo, al estilo asturiano. Y donde el ingrediente más importante es el cariño. Para obtener un resultado increíble.

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Manzanas asadas.

Receta tradicional y muy típica de invierno que trae a nuestra memoria el calor del hogar y ese olor que endulzaba nuestro hogar. Una receta de la madre de Dolors que recoge en su blog de cuina de la dolorss.

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Tarta de Santiago.

Solo de verla reconforta y te lleva a Santiago de Compostela, al camino y a lo bien que sienta "pal" cuerpo. Una receta sencilla y que esta buenísima, ideal para esta época del año donde los frutos secos son los protagonistas. Del blog de Disfrutando de la cocina.

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Flan de huevo.

Poderosa receta que todos hemos comido alguna vez sobretodo en nuestra infancia. Con una buena leche de vaca y esos huevos de corral y poco más, la pizca de cariño como la que pone Javier en su blog Cocina-familiar.

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Pestiños.

En Julia y sus recetas podéis encontrar esta delicia de postre tan característico de Semana Santa y Navidades que todavía se sigue haciendo en muchas casas de media España, y que espero que perdure por mucho tiempo. Son un vicio.

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Panellet

Reconozco que conocía este postre pero no su nombre, ni de dónde venía su historia. Y gracias a Patricia ya se un poco más. Típico de Semana Santa aunque se puede comer durante todo el año y lleno de energía y tradición. Si quieres saber más entra en el blog de Patty´s cake.

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Torrijas

Me encanta este postre, aunque está asociado también a Semana Santa es una elaboración que se ha puesto muy de moda en los restaurantes, dándole un toque moderno y haciendo versiones de este clásico de la gastronomía española. Recoge la receta Mariola en su blog A cocinear.

Espero que os guste esta pequeña recopilación, os adelanto que habrá más.

Invitaros a que visitéis mi blog Cocineraymadre donde intento transmitir esos valores además de mucha cocina.

Hasta pronto.
 
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