Recetas variadas de cerdo
El colaborativo de hoy es un homenaje a la que tal vez sea mi carne favorita. Guisos, asados… Con el cerdo se puede hacer de todo, como dice el dicho “Del cerdo me gustan hasta los andares”. Hay pocas partes del cuerpo de ese animal que no se puedan comer y el embutido… ¡Ayyy el embutido! Cuando he ido a algún secadero en Salamanca, creía estar en el cielo de lo bien que huele allí. En fin, voy a dejar de divagar ya y voy a presentaros las recetas de hoy.
Para ver las recetas solo tenéis que pinchar en el enlace que aparece destacado en el título.
Recetas variadas de cerdo, las recetas:
Carne de fiesta, receta tradicional canaria. Empezamos con este guiso tan rico que nos han preparado en el blog “Cuuking!”. Lleva algunas especias y vino blanco, que le aportarán a la carne un sinfín de matices.
Costilla asada con salsa barbacoa. La costilla asada es uno de mis platos de carne favoritos. Coger los trozos con las manos y dejar el hueso limpio es uno de mis mayores placeres. Si ya va aderezada con una salsa barbacoa casera… ¡Es la rematadera!
Carrillera de cerdo al horno. Bien hechas, las carrilleras son una de las partes del cerdo más ricas que hay. Tienen una textura muy interesante y un gran sabor. Les va cualquier salsa y ya si llevan patatas como las han hecho en el blog “Les receptes que m’agraden”…
Chuletas de cerdo con manzanas. Volvemos a la zona del costillar pero esta vez van a ser chuletas fritas con manzana y patatas fritas. Una receta realmente sencilla la que nos han preparado en el blog “¡Huele bien!”.
Solomillo a la canela. Terminamos el post con un sencillo guiso que nos traen desde el blog “Cocina a buenas horas”. Una receta ideal para la cocina del día a día que sin duda podréis aprovechar cualquier día.
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