RecetasdeLuzMa.-Crema pastelera tradicional

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Ingredientes: 4 yemas de huevo o tre huevos enteros medianos, 100gr de azúcar, 1/2L de leche, corteza de limón, 30gr de mantequilla, 50gr de harina de reposteria, 16gr de azúcar vainillado. Batir en un cazo las yemas junto con el azúcar y el azúcar vainillado durante 5 minutos, a continuación agregar la harina y después la leche lentamente, la corteza del limón y la mantequilla, déjese cocer a f ...

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Que poco queda para la Navidad, la verdad es que me encantan estas fechas, cuando falta algo más de un mes y ya empiezan a poner las luces en las calles (aunque no las enciendan), cuando los escaparates se llenan de luz, vida y color, cuando dan miles de anuncios de juguetes (ahí sale la niña que llevo dentro), no puedo evitarlo, aunque en casa nunca pongo el árbol ni el Belén hasta el 13 de Dicie ...

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-600 gramos de leche. -100 gramos de azúcar. -2 huevos. -2 yemas. -30 gramos de maicena. -Cáscara de un limón. -Canela. Calentar la leche en un cazo junto con la cáscara del limón y la ramita de canela. -Cuando esté caliente la leche, retiramos la ramita de canela y la cáscara del limón. -Batir los huevos, junto con el azúcar y la maicena. -Echamos un poco de leche caliente en la me ...

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Ingredientes para None comensalesLeche 1/2 l. yemas de huevo 2 unidades harina de maíz 2 cucharadas azúcar 4 cucharadas cáscara de limón 1 unidad [imagen=1824669] Separamos del medio litro de leche una tacita que reservaremos. El resto de la leche se pone en un cazo con el azúcar y la cáscara de limón, se acerca al fuego, dejándolo hervir durante unos cinco minutos. Llevamos las dos yemas a un taz ...

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