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Restaurante Udon || Noodle Bar & Restaurant



Restaurante Udon || Noodle Bar & Restaurant

C/ Marqués del Puerto 2

48009 Bilbao

Tlfn: 94 607 77 13

Web

Hoy os traigo un local diferente en Bilbao. Se trata del Udon, un restaurante especializado en la preparación de fideos asiaticos o noodles.

Se trata de una cadena de restaurantes, llamados "Noodles bar" que ha abierto varios locales por toda la península. A finales de Diciembre de 2012 llegó a Bilbao. La idea del restaurante es que sea una comida rápida, equilibrada y nutritiva.



Tanto a la izquierda como a la derecha del local, nos encontramos con una mesa grande con varios taburetes, muy al estilo japonés. En el centro del local hay 3 mesas individuales de 4 personas que si tienes suerte, estarán libres, y tendrás "más intimidad". Si eres de los que te gusta apoyar la espalda, este no es tu sitio. La idea es comer algo sano, y rápido. No es para tener una larga comida. En la mesa nos encontramos con cubertería y palillos.



Aquí os enseño un poco la carta y qué es lo que tienen. Para empezar tenemos, lo que yo llamo "raciones para picar". Tenemos las "Izakayas", son tapas de inspiración japonesa para compartir. Están muy buenas, pero están orientadas a ración individual o para dos. Por otro lado tenemos las Gyozas (empanadillas japonesas rellenas), los "Yakitoris" (brochetas japonesas) , los "Noodle Rolls" (makis elaborados con fideos), que para mi gusto son más ricos que con arroz, y por ultimo las "Ensaladas", dos más clásicas. Para cualquier duda, el camarero os informará, si es vuestra primera vez, o si tenéis alguna duda.



Y la otra parte de la carta, serían lo que nosotros conocemos como el "segundo". Un plato más contundente, más generoso en cantidad, y para finalizar. Tienen tres apartados; "Noodles salteados", "Noodles con caldo", y "Arroces". Disponen de varios tipos de fideo como, Soba (fideo fino de trigo integral), Ramen (fideo fino), Arroz (fideo muy fino hecho con arroz) y Udon (fideo grueso hecho con harina, agua y sal).

Ahora os enseñaré lo que comimos



"Chicken Thai Fingers". Se trata de unos bastones de pollo rebozados, con salsa thai semipicante. Las tiras de pollo, están crujientes y ricas, pero nada del otro mundo. Lo mejor del plato para mi gusto, la salsa. Semipicante, con un toque dulce, que está buenísima.



"Ika Tempura". Son finas tiras de calamar en tempura con mayonesa de ajo y kimuchi no moto. Lo que se conoce como rabas de toda la vida, pero hechas con tempura. La verdad que están crujientes y muy buenas. La mezcla de mayonesa de ajo, con la kimuchi no moto está buenísima. La kimuchi no moto es una salsa a base de guindillas, cebolla y ajo. No es tan picante, como puede parecer al describir sus ingredientes.



"Ebi crunch roll". Se trata de cuatro noodle rolls con langostino crujiente, esparrago triguero, mayonesa japonesa, y salsa kimuchi no moto. Están muy muy buenos, si habéis comido sushi y os gusta, esto para mi gusto está mejor. Y si no habéis comido sushi, probar esto porque, os va a gustar. La mayonesa japonesa supongo que será, mayonesa con soja, y la kimuchi no moto, le da un toque picante muy rico.



"Crispy Chicken Roll". Cuatro noodle rolls con pollo crujiente, mezcla de lechugas frescas, aguacate, sésamo, salsa especial Udon, cebolla caramelizada y brotes. Muy parecido al otro, cambian los ingredientes, y está muy rico también.

Ahora vamos con los segundos



"Corral Chicken Yakisoba". Yakisoba (fídeo fino) salteado con seta shitake, zanahoria, calabacín, brotes de soja y pechuga de corral rebozada con "Corn flakes" crujientes y salsa Yakisoba. Para mi gusto están muy buenos, me gustan más los noodles salteados, que con caldo, por eso me pedí este plato. El pollo está super crujiente y muy bueno. Los fideos salteados con verduras y el pollo, una mezcla perfecta.



"Nabeyaki Udon". Udon (fideo grueso hecho con harina, agua y sal) con laminas de pollo marinado, tempura de langostino, espinacas, huevo, setas shitake, y tallos de bambú. Un segundo contundente y muy completo. Tiene variedad, y se complementa perfectamente los ingredientes, con el udon, y con el caldo.

Para finalizar os dejo con la factura:

1 Chicken Thai finger....................3,95€

1 Ika Tempura..............................3,70€

1 Ebi Crunch Roll...........................4,15€

1 Crispy Chicken Roll.....................4,75€

1 Corral Chicken Yakisoba..............10.95€

2 Nabeyaki Udon...........................21.90€

2 Aquabona..................................3.90€

1 Coca-Cola..................................2,85€

Total............................................56.15€

Como conclusión, es un restaurante diferente. Para mi gusto merece la pena la experiencia, al menos una vez, para decidir si te gusta y repetir, o si no al menos haberlo probado.

El servicio es correcto y amable. Los camareros te solucionan cualquier duda, puedes preguntar sin ningún problema, y te aconsejan o te informan de cualquier cosa.

Disponen aparte de la carta, para elegir lo que quieras, como hicimos nosotros, de varios tipos de menú. El menú exprés, por 7.95€, que tiene un plato de "noodle" y una bebida. También tienen el menú midday, por 9.95€, para comer al mediodia, un plato de "noodle", un acompañante, bebida y postre. Y por último el menú junior, por 6,95€, de noodles o arroz, más bebida y postre. Todos estos menús preguntar en el local, porque quizás no en todos los tengan.

Por otro lado también tienes la opción del "Take away". Pides lo que quieras, y en 15 minutos, te lo dan en cajitas y diferentes envases para que te lo puedas llevar a casa. También tienen servicio a domicilio, pero no lo aconsejo en exceso, o al menos no las tempuras, ni cosas que no sean noodles. Por experiencia propia, ya que se ablandan y no tiene nada que ver que comerlo en el local. Si tienes la opción de ir al local, mejor, y más rico allí.

Espero que os haya gustado mi experiencia, que tengais la información suficiente, y que lo disfrutéis.

¡Nos vemos pronto!

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