RETO 'EL INGREDIENTE DEL MES'. Diciembre 2013: GUIRLACHE

Diciembre, el último mes del año y con un reto muy pero que muy dulce por delante... ...Y sino que se lo digan a Ary, del blog All in one que este mes ha sido la encargada de elegir el ingrediente: PISTACHOS. Mucho cachondeito hubo con los dichosos pistachos pero creo que al final hemos superado el reto con nota. Os doy las gracias por el esfuerzo, ya que en estas fechas todos tenemos muchas cosa ...

Este mes de Noviembre he elegido este ingrediente, la mantequilla de cacahuete, también conocida como mantequilla de maní.Es una pasta elaborada a base de cacahuetes tostados y molidos, generalmente bien salada o endulzada. También contiene estabilizadores para evitar la separación de los aditivos aceitosos y sólidos. En las cremas de cacahuete naturales, los aceites y sólidos pueden separarse sin ...

Estrenamos octubre, con un reto y un ingrediente nuevo: los macarrones!!¿A quién no le gustan los macarrones? El macarrón es un tipo de pasta elaborado con agua, harina de trigo y, a veces, huevo, que suele tener forma de tubo alargado, conocidos como plumas. La palabra Macarrón tiene origen en la palabra italiana Maccheroni. La etimología de Maccheroni nos lleva a la palabra griega Makaria, que ...

Turrón de guirlache, historia: El turrón tiene muchos padres, pero aunque no fuera como lo conocemos ahora, es una de esas cosas que debemos agradecer a los árabes que lo trajeron consigo cuando nos conquistaron. Aunque se ha centrado la producción en la zona de Alicante, podríamos decir que de allí se conocen los más clásicos. Hoy en día se elaboran muchos tipos diferentes de turrón y en muchas z ...

El guirlache elaborado a base de avellanas, almendras o nueces, es muy sencillo, bañamos con almíbar el ingrediente que utilicemos y dejamos enfriar. Al igual que el turrón más típico, se le atribuye origen medieval, más concretamente árabe. Se cree que nació en el territorio que conformaba la Corona de Aragón, aunque con el tiempo se ha extendido por toda España. Al-Ándalus es el nombre con el qu ...

El guirlache es un dulce que se hace normalmente en la región española de Aragón, y es muy similar al turrón en que se consume tradicionalmente durante las fiestas de Navidad. Este dulce está hecho de almendras, caramelo y todo tipo de frutos secos. El guirlache tiene un contenido alto de grasas -insaturadas- que es beneficiosa para el sistema cardiovascular y una gran cantidad de proteínas vegeta ...

El turrón de guirlache es un dulce evocadoramente navideño, hecho a base de almendras y caramelo endurecido. Se trata de una especie de turrón típicamente aragonés, aunque en la actualidad se puede encontrar en cualquier rincón de la península. Los orígenes del turrón de guirlache se remontan a la Edad Media, concretamente a la época en la que los árabes tenían tomada la región. La palabra guir ...

Este mes me he retrasado un poquitín en escribir este recopilatorio pero es que con las fiestas, las cenas, las comidas y las carreras para llegar a mil cosas me ha sido imposible tenerlo listo antes. Además este Reto "Alfabeto Dulce" es especial, porque con él hemos cerrado los retos del año 2014 y con el próximo, estrenaremos un nuevo año, con más ingredientes y mejores recetas si cabe ...

Hola a todos! Empezamos el mes de febrero con unas deliciosas fresas. Estamos en plena temporada de esta fruta tan deliciosa y apetecible. Yo he de decir que es mi fruta favorita y adoro estos pocos meses en los que podemos disponer de ellas! Por eso, para el reto de este mes, que mejor que unas fresas para realizar nuestras recetas? No se puede empezar mejor el primer reto del año con esta fruta ...

Cuando pensé en este reto, no creí que iba a tener esta fantástica respuesta. Es el primer mes y hemos conseguido compartir 14 recetas. ¡¡Yupiiiiiiiii!! Para el próximo mes ya hay apuntadas 4 personas más de momento, así que esto crece y crece como las espuma. Cuantos más seamos, más divertido será comprobar la imaginación que tenemos para crear recetas diferentes de un mismo ingrediente. Este ...