No lo quiero dejar para más tarde que luego viene la cena y ya sabéis que me dan las tantas levantada y ya parezco un búho.
Bueno, qué os voy a contar que no sepáis y no os pase a tod@s.
Así que hoy al grano . Voy en seguida con la receta y sin más demora que mañana será otro día.
INGREDIENTES
1 cebolla
1 pimiento verde
300 g. de bacalao desmigado y desalado.
1 puñadito de pasas
3 huevos XL
sal
pimienta
2 ramitas de perejil
aceite de oliva
1 envase de noodles cocidos
PREPARACIÓN
Poner aceite a calentar en el fondo de una sartén donde sofreiremos la cebolla y pimiento picados .
Cuando adquiera la cebolla color transparente añade el bacalao desmigado, pasas, perejil picado, sal y pimienta al gusto.
Doramos el bacalao unos minutos más e incorporamos los huevos enteros que revolveremos con el sofrito y el bacalao, hasta que cuajen completamente.