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Revuelto de Noodles con Bacalao

Hoy vengo un poco tarde con la receta pero el día se ha liado . 

No lo quiero dejar para más tarde que luego viene la cena y ya sabéis que me dan las tantas levantada y ya parezco un búho.

Bueno, qué os voy a contar que no sepáis y no os pase a tod@s. 

Así que hoy al grano . Voy en seguida con la receta y sin más demora que mañana será otro día.












INGREDIENTES




1 cebolla

1 pimiento verde

300 g. de bacalao desmigado y desalado.

1 puñadito de pasas

3 huevos XL

sal

pimienta

2 ramitas de perejil

aceite de oliva

1 envase de noodles cocidos




PREPARACIÓN




Poner aceite a calentar en el fondo de una sartén donde sofreiremos la cebolla y pimiento picados .

Cuando adquiera la cebolla color transparente añade el bacalao desmigado, pasas,  perejil picado, sal y pimienta al gusto.

Doramos el bacalao unos minutos más e incorporamos los huevos enteros que revolveremos con el sofrito y el bacalao, hasta que cuajen completamente.






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