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revuelto de trompetas amarillas (setas) con crujiente de jamón

Ingredientes para 1 comensales

2 huevos,unas cuantas trompetas amarillas,1 loncha de jamón cortada a tiras,aceite,sal

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Cortamos las setas en trocitos y los pasamos por una paella con un poco de aceite , para que suelten el agua , y se frian

Batimos los huevos y lo mezclamos con las setas y el jamón cortado a tiritas.

En la misma paella, hacemos el revuelto, dándole vueltas hasta que los huevos cuajen

Emplataremos utilizando un molde cuadrado y lo acompañaremos con una loncha de jamón

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