El blog de Rose Idea guardada 24 veces
La valoración media de 12 personas es: Excelente

Rico aperitivo: barquitas de pasta de hojaldre con calabacín

¡Hola queridas amigas y amigos! Hoy les traigo una receta rica, rapida y superfacil para elaborar un aperitivo rico y completo, porque contiene proteína y vegetales ideal para toda ocasión. Esta vez elegí organizarme con la receta para un aperitivo en mi casa, pero tambien lo puedes hacer para una merienda o picnic, incluso para una cena rápida y ligera. Veamos cómo se prepara y como siempre espero que les guste y lo hagan también.

Ingredientes

- Dos calabacines
- 250Gr. de ricota
- Una pasta sfoglia o pasta de hojaldre
- Queso parmesano para gratinar
- Un toque de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto.

Lo primero que haremos es pelar con el pela papas los calabacines y retirar la concha en finas tiritas, dejando siempre algunos trazos de la concha porque sabemos que aquí se encuentra la mayores propiedades como en todos los vegetales y frutas. Yo particularmente hago así porque siento que si dejo toda la concha queda un sabor amargo en el calabacín. Los cortamos en rueditas finitas. Luego extiendo la pasta sfoglia en la bandeja del horno manteniendo el papel encerado para hornear que viene con la pasta, de esta manera, se cocina sin problemas en la bandeja. Una vez que la he extendido, procedo a hacer separaciones con el corta pasta para crear la forma de las barquitas, pueden ser de como de 10 cm. cada una.

Una vez hechas las separaciones, disponemos de forma spalmada la ricota, seguimos con las rueditas de calabacín, aceite de oliva, sal, pimienta y por último el queso parmesano y metemos todo en el horno ventilado a 180º por 20 min. ¡Et voilá! Nuestras ricas barquitas estén listas para nuestro aperitivo! buen apetito y a vuestra salud!
























 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros calabacín cocina con thermomix

*Barquitas de calabacín (thermomix)

Mmmmmmm....estas barquitas de calabacín están riquísimas. Siempre que las hago, triunfo.... Una forma diferente de comer verduritas. Pruébalas, verás como repites.. Ingredientes: 2 calabacines (unos 700 gr.) Sal Pimienta negra molida 200 gr. cebolla 2 dientes ajo 250 gr. pimiento rojo 30 gr. aceite 200 gr. tomate, nat. troceado 1 cta. azúcar 200 gr. atún en conserva en aceite escurrido 2 huevos co ...

legumbres / patatas / hortalizas calabacines gratinados calabacines rellenos ...

Barquitas de calabacín con gambas al ajillo, atún y setas

Para terminar la semana de una manera saludable hoy hacemos unas barquitas de calabacín que podremos servir en cualquier ocasión porque son maravillosas. La elaboración de esta receta es la mar de sencilla, la tendremos preparada en escasos 30 minutos y una vez terminada pondremos sobre la mesa un bocado verdaderamente exquisito. El calabacín es un ingrediente muy versátil, admite gran variedad de ...

Primeros platos de carne espaguetis con calabacín y salchicha fresca macarrones con calabacin y carne picada ...

Espaguetis con calabacín y carne – Pasta Troccoli con zucchine e salsiccie

Ingredientes espaguetis con calabacín y carne para 3 personas: 280 gr. de pasta Troccoli o Espaguetis, 1 calabacín grande, 2 salchichas frescas, 8-10 aceitunas negras, 1 rodaja de puerro, brandy, ricotta salada o parmesano rallado, pimienta negra, sal y aceite. La pasta Troccoli, es una pasta larga parecida a los espaguetis, más gruesa y ancha y es una pasta artesanal de Apulia (Puglia), se suele ...

calabacin tostada recetas de primeros

Tostadas de calabacín

En esta receta nos complicaremos muy poco la vida, pero a pesar de ello tendremos un aperitivo de agradable paladar y original. La idea esta sacada del blog “Recetillas de Mer” en su receta “Chips de calabacin”. Aunque la idea original es utilizar el calabacín como sustituto de las patatas fritas, en este caso nosotros sustituiremos el pan por calabacín. Ingredientes (unas ...

primeros platos calabacín

Seis recetas fáciles, ricas y divertidas con calabacín

Después del parón navideño vuelvo a la rutina de publicar semanalmente un recopilatorio donde incluyo recetas de blogs amigos. Durante las fiestas todos nos hemos pasado bastante con la comida, por eso el recopilatorio de hoy tendrá como protagonista un vegetal que aporta muy poquitas calorías: el calabacín. Todos los platos son súper fáciles y hasta divertidos, así que pongamos una pizca de verde ...

Uncategorized

Chips de calabacín al horno

Los chips de calabacín al horno son un aperitivo ideal para estas fechas tan calurosas que nos gusta estar al aire libre ¿que os parecería sorprender a vuestros invitados con estas chips de calabacín al horno tan geniales?. Son crujientes y con un toque exquisito al pimentón y el agradable sabor del calabacín. Los chips de calabacín al horno no están fritos por lo que son más ligeros que si optáis ...

Recetas Vegetarianas

Chips de calabacín con queso en microondas

Este aperitivo es más original que las clásicas patatas fritas pero os aseguramos que son igual de adictivos, en cuanto comes uno, ¡es imposible parar! Además, puedes prepararlo con más verduras (zanahoria, batata) o con frutas si prefieres unos chips dulces (plátano), lo único que tendrás que hacer es vigilar el tiempo de cocinado según el ingrediente que utilices. Ingredientes: - 1 calabacín - Q ...

recetas de primeros receta pasta alimentos sanos ...

Pasta fresca con calabacín, queso parmesano y mozzarella

Pasta fresca suave con calabacín Imaginaos la situación ( real ) del sábado por la mañana. Vuelves del Ikea, coche cargado hasta los topes, el niño con hambre, tu sin haber preparado nada para comer…. ¿Estáis puestos en situación ya? .. Bien! Entonces piensas: niño con hambre = un plato de pasta rápido con mucho queso. Solución mágica y rápida. Aqui por eso como sabéis que somos muy fans de ...

Palitos de calabacín al horno con parmesano

¡La verdad es que estos palitos de calabacín son una autentica adicción! Desde que los descubrimos cada vez que encendemos el horno para preparar alguna otra receta, ya sea un asado, un bizcocho o lo que sea siempre provechamos para hacer unos cuantos de estos estos palitos crujientes de calabacín. Algunas de las recetas que he visto los cocinaban primero antes de hornearlos pero a nosotros cortán ...

recetas de primeros arroz pastas ...

Receta de pasta con calabacín

Una rica receta para que prepares en casa una pasta con calabacín. Porque las pastas suelen ser las preferidas de todos y son tan versátiles que se pueden combinar en muchas maneras  siempre triunfar con nuestros exigentes comensales. Así que toma nota porque es hora de agregar a tu recetario esta deliciosa combinación de sabores. Fuente: Tweedys14 Ingredientes pasta con calabacín Se necesitan var ...