Risotto con manzana y cúrcuma

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de arroz, 1 calabacin, 50 gr. de queso gorgonzola, 20 gr. de puerro, parmesano rallado, mantequilla, 1,5 l, caldo vegetal, pimienta, aceite. Otra versión de risotto, con queso gorgonzola, parecido al queso azul o al roquefort. Contraste equilibrado, sabor intenso. Fácil de preparar. Preparar el caldo vegetal (aquí la receta). En una sartén de metal, poner 3 c ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de arroz, 2 calabacines pequeñas, 60 gr. de queso scamorza, 1/2 puerro, caldo vegetal, vino blanco, pimienta, mantequilla, parmesano rallado, sal y aceite. Un risotto fácil y súper rico. La scamorza es una mozzarella ahumada y confiere a los platos, un sabor realmente sabroso e intenso. ¡El contraste con el calabacin es perfecto! Preparar el caldo vegetal (aq ...

Ingredientes pasta con patatas y queso provolone para 4 personas: 270 gr. de pasta mixta, 3 patatas pequeñas, 100 gr. de queso provolone, 1 diente de ajo, 1 litro de caldo vegetal, romero, tomillo, parmesano rallado, pimienta, perejil, sal y aceite. La receta de pasta con patatas y queso provolone (que en Italia llamamos “provola”), es una receta de pasta muy típica de Napoles. Se suel ...

Ingredientes risotto de trufa negra para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo carnaroli, 1 tarro de trufa negra bajo aceite (aquí la ficha técnica), 1 tarro de mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), caldo vegetal o de carne (aquí las recetas), parmesano rallado, cebollino, pimienta negra molida, sal y aceite a la trufa blanca (aquí la ficha técnica). La receta de risotto de trufa ...

Ingredientes risotto con salmón y queso azúl para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo, 3 lonchas de salmón ahumado, 1/2 puerro, 80 gr. de queso azul o queso gorgonzola, mantequilla, cebollino, cúrcuma, caldo vegetal, vino blanco, pimienta blanca molida, sal y aceite. El risotto con salmón ahumado y queso azúl o queso gorgonzola, es un sabroso risotto, con un sabor fuerte, pero al mismo tiempo de ...

¿Quién ha dicho que el risotto es una receta complicada y que requería mucho tiempo? Pues se equivocaba, porque este risotto es súper fácil de hacer y rápido de hacer! Un risotto cremoso de setas y trufa negra, apto para celíacos, intolerantes a la lactosa y veganos: un plato para disfrutar con toda la familia y amigos!!! Ingredientes para 4 personas 1 cebolla mediana/pequeña 4 tazas pequeñas de ...

Ingredientes risotto de espárragos trigueros para 2 personas: 200 gr. de arroz para risotto, medio manojo de espárragos trigueros, medio chalote, 1 diente de ajo, 1,5 l. de caldo vegetal, medio vaso de vino blanco, mantequilla, parmesano, pimienta molida, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres. El risotto de espárragos trigueros, es un clásico durante el periodo de primavera, en mayo, cuando sal ...

Ingredientes risotto de flores de calabacín para 4 personas: 360 gr. de arroz redondo, 2 calabacines, 10 flores de calabacín, cebolla morada, 1 diente de ajo, tomillo, 1 litro y medio de caldo vegetal, pimienta negra molida, parmesano rallado, mantequilla, vino blanco, sal y aceite. El risotto de flores de calabacín y calabacín, es un delicioso y delicado risotto italiano, de los más apreciados. ...

Ingredientes para hacer pasta con calabacín y azafrán para 2 personas: 200 de pasta macarrones o penne rigate, 2 calabacines, 2 dientes de ajo, ricotta salada o parmesano rallado, azafrán, tomillo, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de pasta con calabacín y azafrán, es una recetas de pasta italiana fácil y sencilla de preparar. Ingredientes al alcance de todos (en caso el azafrán, se puede ...

Ingredientes: 2 contramuslos de pollo, 1 zanahoria, media cebolla, 1 tallo de apio pequeño, caldo vegetal, vino tinto, harina, parmesano rallado, cebollino, sal aromático y aceite. Una receta muy sencilla, acompañada de unos pimientos estofados (aquí la receta) y sazonado con sal aromático (aquí la receta). Picar las verduras y dorarlas en una sartén, con 3 cucharadas de aceite. Rebozar las piez ...