Risotto de setas variadas y verduras

Hola!!! Me encanta el risotto Suelo prepararlo con pollo y champiñones o con verduritas y queda delicioso. INGREDIENTES: (Para 4 personas) -1 vasito de arroz semi integral por persona -1 pechuga de pollo -1 cebolleta -1 calabacín -10 champiñones -1 vasito de caldo de zanahoria de Aneto -400ml de crema vegetal para cocinar de arroz (yo he usado Isola Bio Cuisine) -Aceite de oliva -Sal y pimienta ...

Arroz con pollo y conejo deshuesado setas Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 zancas de conejo deshuesadas Bandeja de setas arroz Cebolla, tomate ajo pimiento verde y rojo Aceite sal, 1 vasito de vino blanco, colorante, mejor si es azafrán Elaboración Deshuesamos las zancas de conejo, y lo partimos en trozos, pequeños, y hacemos lo mismo con el pollo. Lo salpimentamos. En la paellera, po ...

INGREDIENTES 500 ml de de caldo de pescado 500 ml de zumo de naranja 400 g de arroz carnaroli o arborio (es una variedad de arroz italiana de grano corto, también podéis usar alguna variedad de grano redondo) 300 g de salmón fresco 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 75 g de queso parmesano rallado Sal y pimienta 70 g de mantequilla ELABORACIÓN DE RISOTTO DE SALMÓN CON NARANJA En un ...

Tras el éxito del risotto de queso parmesano, hoy os enseño este risotto de setas y espárragos trigueros que es también una delicia de plato. INGREDIENTES: – 320 gramos de arroz especial para risotto, en esta ocasión arroz arborio de Scotti – 1 cebolla – mantequilla sin gluten (Central Lechera Asturiana, ligera, fácil de untar)  – 1 vasito de vino blanco – 1 litro de ...

Esta receta de guisantes estofados es muy antigua. Mi madre los preparaba con huevos, como en la foto, y también acompañando salchichas o carnes. La receta es de mi abuela María. Ingredientes para 2-3 personas 400 gr de guisantes desgranados o 1 paquete de guisantes congelados del mismo peso 1 cucharada de harina 1 cebolla pequeña 2 ó 3 ajos 1 hoja de laurel 1 vasito de vino blanco Aceite, pereji ...

Ingredientes (para dos personas) 150g de arroz integral. 1 cebolla morada mediana. 1 pimiento rojo. 1 calabacín. 1 vasito de guisantes. 2 zanahorias grandes. 1 cucharada sopera de cúcuma. 2 huevos camperos o ecológicos. 1 cucharada sopera de semillas de sésamo tostadas. 2 cucharadas soperas de pipas de girasol tostadas. Granos de pimienta negra.Elaboración Lleva una olla con agua a ebullición. Cua ...

Ingredientes para 6 comensalesMejillones 6 unidades guisantes 50 gr. coles de bruselas 50 gr. habas 50 gr. zanahorias 50 gr. cebolla 1 unidad tomate 2 unidades ajo 2 dientes salchichas 2 unidades berberechos 2 latas arroz de grano largo 3 tazas aceite de oliva extra 100 cl. azafrán caldo de carne 1 pastilla judías tiernas 50 gr. agua 6 tazas En la paellera hacer un sofrito con los 50 centilitros ...

Un festival de sabores vegetales. Ingredientes para 2 raciones: 2 tacitas de arroz de grano redondo 2 alcachofas 12 champiñones portobello 2 puñados de brotes de espinacas 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo Unas ramitas de perejil 1/2 trufa negra 1/2 vasito de vino blanco 2 cucharadas de queso parmesano rallado 3/4 de l de caldo vegetal Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta negra Elaboración: ...

Ingredientes: 1 Sepia. 1 cebolla. 50 grs de mantequilla. 1 vasito de vino blanco. Jengibre fresco. Curry verde y amarillo. 50 grs de queso rallado. 200 grs de arroz. Harina de trigo. 2 huevos. Panko. Aceite de girasol. Elaboración: Cortar la cebolla en pluma finamente. Pochar en mantequilla y vino blanco. Reducir. Cortar la sepia en daditos pequeños y saltear en una sartén a parte. Añadir a la sep ...

Una receta muy fácil, con ingredientes muy sanos y variados, rica en hierro y proteínas. Ingredientes para cuatro personas: Dos vasos de arroz. Media cebolla. Dos dientes de ajo. Medio pimiento rojo y medio pimiento verde. Una o dos zanahorias. Un vasito de guisantes. Un vasito de judías verdes. Un vasito de champiñones laminados. Un vaso de judías blancas cocidas de bote. Uno o dos tomates natura ...