Esta receta la preparé hace varias semanas para un concurso de recetas dukan, tenía que ser con poca elaboración, sin utilizar, ni el horno, ni los fogones, ni microondas ni nada de nada, fácil de realizar y apta para la dieta dukan en fase ataque o crucero. Pues se me ocurrió estos rollitos para una rica cena, acompañados detrás de un flan, gelatina o yogurt.
Ingredientes para 2 rollitos:
- 2 lonchas de pechuga de pavo (del lidl)
- 2 cucharitas de queso de untar 0% (una para cada rollito)
- lechuga picada
- 4 surimis ( 2 para cada rollito)
- 2 pepinillos mini picados
- 1 chorrito de ketchup sin azúcar
- sal y pimienta
Preparación:
Tomamos la loncha de pechuga de pavo, sobre ella extendemos una cuchara de queso de untar, sobre éste la lechuga picada, encima el surimi troceado y al final el pepinillo. Un poquito de sal y pimienta y enrollamos procurando que no se nos salga el relleno.
Adornamos con un poquito de kechup light y a comer fresquito.
Fuente: este post proviene de Blog de Enjume, donde puedes consultar el contenido original.
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