Vaya delicia de dulce os traigo hoy, y de los fáciles! Desde que los vi en el blog Marisa en la cocina, pensé en hacerlos porque cualquier cosa preparada con hojaldre me encanta, sea dulce o salado.
Siempre tengo en la nevera un rollo de hojaldre. En un momento dado te saca de apuro tanto para un postre como para algo de picar salado, por eso no tardé mucho en preparar estos rollitos. Animaros a prepararlos, lo más complicado es picar el turrón, si no tenéis thermomix tendréis que tener paciencia y picarlo con una batidora hasta que lo tritureis del todo. El resto es fácil.
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre (os saldrán unos 12 rollitos)
1/2 tableta de turrón de Alicante, del duro.
una pizca de canela (opcional)
Unos cuadraditos de fruta confitada (opcional)
Un huevo batido para pintar.
PREPARACIÓN:
Primero picamos el turrón con una batidora o picadora hasta hacerlo casi polvo. Yo usé la thermomix que para estas cosas es estupenda, y lo trituré 3 segundos a velocidad 7.Extendemos la lámina de hojaldre y espolvoreamos el tuurón molido por encima.Podemos añadir una pizca de canela.
Enrollamos el hojaldre sin apretar hasta formar un rulo.
Cortamos porciones de un dedo de ancho más o menos.
Colocamos los rollitos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y pintamos con huevo batido. Podemos poner trocitos de fruta escarchada encima.
Horneamos a 180º unos 20 minutos, hasta que los veamos doraditos.
Ponemos el turrón en el vaso de la thermomix.
Y trituramos. Nos quedará hecho polvo pero con trocitos.
Extendemos el hojaldre y espolvoreamos el polvo de turrón por encima.
Si queréis poned una pizca de canela, yo la puse y creo que "mató" un poco el sabor a turrrón. En otra ocasión no la pondré.
Enrollamos por el lado mas largo sin apretar y cortamos porciones de un dedo de grosor.
Los pintamos con huevo batido.
Y si queréis le colocáis unos trocitos de fruta confitada. Yo le puse solo a la mitad. Horneamos hasta verlos doraditos.
Aquí están, recién salidos del horno.
Realmente deliciosos, os lo aseguro.
Crujientes, suaves con un sabor dulce y exquisito. No tenéis excusa para no hacerlos.
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Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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