Rollitos de Manzana y Dulce de Leche

¿Recordáis los rollitos de chocolate y canela de hace un par de semanas? Pues la receta de hoy va para todas aquellas personas que no tienen mucho tiempo para elaborar masas que necesitan horas de preparación.  Si lo que buscáis es algo mucho más rápido y con un resultado fantástico, esta es vuestra receta: unos rollitos hechos con masa quebrada rellenos de manzana caramelizada y bañados en dulce de leche, una auténtica delicia que os sacará de más de un apuro cuando tengáis visitas imprevistas.¡Espero que os gusten!




Ingredientes.-
1 plancha de masa quebrada congelada
Dulce de Leche (La Lechera)
Relleno:
3 manzanas Granny
50gr. de mantequilla
75gr. de azúcar moreno


Preparación.-
*Precalentamos el horno a 200º.

1.-Descongelamos la masa media hora a temperatura ambiente.

Mientras tanto, preparamos el relleno.
2.-Pelamos las manzanas y picamos en cuadritos, las añadimos a un cazo junto con el azúcar y la mantequilla. Cocemos a fuego medio unos 10 minutos, hasta que la manzana esté blandita (pero no del todo porque en el horno terminará de cocerse). Dejamos enfriar.
3.-Extendemos un papel vegetal para horno y colocamos la masa encima. Cubrimos con el relleno.


4.-Con la ayuda del papel, vamos enrollando como si fuera un brazo gitano.

5.-Cortamos en porciones de unos 3,5-4,5cm con un cuchillo bien afilado (para que se corte mejor, lo vamos mojando en agua caliente y secando con una servilleta).

6.-Colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
7.-Horneamos 15-20 minutos a 200º.

8.-Dejamos templar unos 10 minutos, vertemos dulce de leche sobre cada rollito y... ¡a disfrutar!

¡Hasta el próximo lunes! 

? Millones de besos ?

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