comunidades

Rollitos de primavera caseros


Ingredientes: (8 rollitos)
- 8 obleas de arroz
- 1/2 col de hojas o repollo
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 3 cucharadas de brotes de soja
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Aceite abundante para freír los rollitos
- Pelín de sal (la salsa de soja ya es bastante salada, así que hemos de ir con cuidado)
Elaboración:
En una olla ponemos agua y hervimos la col troceada pequeña durante 4 -5 minutos.
En un wok ponemos el aceite y sofreímos la col ya escurrida, la zanahoria cortada con el pelador a tiras y la cebolla también troceada. Este proceso durará entre 5 -8 minutos. A mitad añadimos las dos cucharadas de salsa de soja y los brotes de soja. No conviene cocinarlo demasiado, simplemente que esté al punto.
Por otra parte, en un plato hondo ponemos agua caliente y sumergimos, una a una, las obleas de arroz durante unos 15 segundos. Las secamos con un paño seco y procedemos a rellenar con la mezcla de las verduras.
Para que no se nos abra a mitad, os dejo esta imagen del blog de Pepe Kitchen que os explica muy bien cómo cerrarlos.


Freímos con abundante aceite y servimos acompañado con salsa agridulce.
Fuente: este post proviene de Cuinar i Viatjar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me estreno en FACILÍSIMO con este post colaborativo de los mejores canelones de la red. La idea ha surgido porque justamente hoy publicaba una receta de canelones de york, puré de patata y foie. Así q ...

Bizcocho de almendras y yogur Feliz merienda!! Bizcocho de almendra y yogur recién sacado del horno.  INGREDIENTES : (la medida un yogur) 2 yogures blancos 5 medidas harina 2 medidas aceite gira ...

Etiquetas: generalverduras

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina oriental crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Obleas de arroz chinas, o pasta filo 250 g de col blanca 1 puerro 1 cebolla 200 g de brotes de soja 100 g de zanahoria rallada Aceite especial para freir Salsa de soja Salsa agridulce (si no se quiere comprar, ver la receta casera en nuestra web) ELABORACIÓN DE ROLLITOS DE PRIMAVERA CASEROS Preparar la pasta tal y como indique el fabricante. En este caso hay que sumergir las obleas e ...

general como hacer rollitos primavera como hacer salsa agridulce ...

Esta es una de las mejores recetas de rollitos que he probado nunca, tan solo hay que encontrar las obleas de arroz, ingrediente indispensable para hacer los rollitos primavera, aunque siempre podemos sustituir las obleas por pasta brick, aunque no quedarán los rollitos ni tan finos, ni tan crujientes. Ni que decir tiene que los ingredientes, los podemos adaptar a lo que tengamos en casa, vegetari ...

recetas de primeros carnes comida china ...

Con lo que me gusta la comida china, me faltaban los famosos rollitos de primavera en el blog y aquí está mi versión. Te adelanto que no son los mismos que vas a encontrar en un restaurante chino porque aunque los he hecho un montón de veces nunca he quedado satisfecha del todo con el resultado. Así como con el cerdo agridulce (aquí) o el pollo con almendras (aquí) he conseguido un resultado muy p ...

recetas de primeros cocina china juanjo ...

Rollitos de primavera por Juanjo La receta más típica de los restaurantes chinos y de las más sencillas de preparar, en este paso a paso podréis ver que no os llevará nada de tiempo y podréis tener unos rollitos de primavera mucho muy muy ricos. Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Personas: 2 personas INGREDIENTES: 200g de carne picada de cerdo 1 zanahoria col chi ...

Tapas y aperitivos

INGREDIENTES (8 rollitos) 1/2 pimiento rojo 1 cebolla pequeña 2 zanahorias 200 grs de col china o repollo 100 grs de brotes de soja 2 cds soperas de salsa de soja 200 grs de carne picada de cerdo o ternera 8 láminas de pasta filo PREPARACIÓN Lavamos el pimiento, pelamos las zanahorias y lo cortamos todo en bastoncitos. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Salteamos las verduras en un wok o ...

recetas de primeros

Después de las ultimas recetas dulces hoy he decidido traeros mi receta favorita para preparar los rollitos de primavera, tan típicos de los restaurantes chinos. ¡Eso si, mucho mas sanos! ya que los podemos cocinar al horno o freírlos pero con aceite de calidad Esta receta ha sido la adaptación de varias recetas encontradas en varios sitio ya que ninguna conseguía el sabor tan característico. ¡Co ...

recetas de primeros arroces y pastas legumbres y verduras ...

A veces hay recetas por las que no das ni un duro: porque son muy complicadas de hacer, porque llevan ingredientes un poco exóticos o, cómo es el caso de los rollitos de primavera, porque los del chino están taaan buenos que piensas que no merece la pena complicarse la vida. Peeeero después de haberlos hecho (incluida la salsa agridulce) tenemos que poner a Dios por testigo decir que ¡vivan los ro ...

Carnes Verduras comida china ...

Seguimos investigando nuevos sabores y texturas; hoy cenamos rollitos de primavera con obleas de arroz, mucho más ligeros que los rollitos habituales, pues aunque las obleas de arroz pueden freirse yo he preferido darles un golpe de horno, están menos crujientes, pero igual de buenos y con mucha menos calorías. Cuando abrí las obleas de arroz y las remojé reconozco que me entraron todos los males, ...

recetas de primeros mis recetas carne picada ...

Para muchos, los rollitos de primavera chinos o spring rolls son el mejor aperitivo de la comida china y lo que más se suele pedir en los restaurantes chinos en occidente.  En mis visitas a China pude comprobar que allí si se comen rollitos de primavera y que no es un plato inventado en occidente como muchos de los que nos ofrecen por aquí.  En Hong Kong lo solía ver en bastantes restaurantes y no ...

general carne cocina china ...

La primavera ha llegado. Y qué mejor que preparar unos deliciosos rollitos de primavera para celebrarlo. Los rollitos de primavera son a la comida china lo que la pizza es a la Italiana y la tortilla de patatas a la española. Es uno de los platos más conocidos y demandados de los restaurantes chinos. Y me refiero, claro, a los restaurantes chinos occidentales. Por lo que he leído los rollitos de ...