Hoy te explicaré cómo hacer los Rollitos de Primavera, tanto la MASA como el Relleno.
Ingredientes masa:
1 taza harina, 1 taza agua, pizca sal.
Poner los ingredientes el la batidora y mezclar bien.
En este video podrás ver cómo se hace la masa y el relleno:
Relleno:
100 gramos carne picada, 2 zanahorias, 1/2 cebolla, 1/2 calabacín, acelgas o espinacas, col, etc.
Aliños: Ajo, pimienta, Ras Al Hanout, Jengibre, salsa de soya.
Preparación:
La masa se prepara igual que los panqueques (omelette). En una sartén anti adherente y sin aceite.
El relleno: se fríe la carne y luego se agregan todas las verduras y aliños. Agregar un poco de agua, sal y dejar cocinar por 10 a 15 minutos a fuego suave.
Rellenar los rollitos y freír.
Listo¡¡
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