Rollitos de 'ropa vieja'

El colmo del reciclado y de la "cocina fusión".
Nos quedaron unas placas de "pasta filo" que uso mi mujer para unos entrantes de Navidad, y nos quedaron unos restos de carne del cocido: así que la mezcla resulto riquísima.



Ingredientes:
- Pasta filo.
- Mantequilla.
- Restos de carne de cocido (en este caso pollo, falda, morcillo, tocino y chorizo).
- Salsa de tomate.

Preparación:
Preparar (o usar una comprada) una salsa de tomate.
Picar los restos de carne con nuestro robot de cocina o picadora, mezclar con la salsa de tomate y reservar.
Partir las planchas de pasta filo en cuatro trozos.
Ir cogiendo plancha a plancha y pintando con mantequilla derretida. Unir cinco planchas y confeccionar el rollito.
Pintar por fuera también con mantequilla, e ir poniéndolos en una bandeja de horno con papel de hornear.
Encender el horno a 200 grados.
Hornear 15 minutos.
¡Ojo! Guardan mucho el calor
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