Ropa vieja

Esta receta está hecha con sobras, de otras recetas que nos han sobrado, para aprovecharlas y ver que puede quedar un plato más que solvente. INGREDIENTES 1 paquete de espaguettis 2 filetes de lomo de cerdo adobado 3 salchichas Queso gouda 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo Sal Pimienta Aceite 1 hoja de laurel ELABORACIÓN DE ESPAGUETTIS “ROPA VIEJA” Esta receta es de rápida elaboración, ya ...

Hay una serie de comidas que en mi casa no pueden faltar, me ponga como me ponga estas recetas tengo que hacerlas de tanto en tanto en mi casa o se me subleva el personal, esta es una de ellas, también las Gachas tortas(receta que viene de suegra) y los Macarrones con Codillo de cordero (o también conocidos como macarrones amarillos, una excelente receta de mi madre), podría poner alguna más pero ...

Faltaban unos minutos para las ocho menos cuarto de la tarde, habíamos quedado mi marido y yo con nuestros dos amigos, Agustin y Juan, en la misma puerta del Salón de Actos para asistir a la charla-coloquio de Martin Berasategui, en la Alameda Principal de la capital malagueña. Nos encontramos puntualmente, saludos, besos y presentaciones de amigos. En unos minutos entramos en el edificio, termi ...

La ropa vieja es de los típicos platos que en cada lugar se hace de una manera, con tomate, sin tomate, con pimiento, sin pimiento..... Para realizar este plato, partimos de la base de un buen puchero o cocido, que cada uno hace a su manera, y la carne es la que se utiliza, deshebrándola con las manos (hay que lavarse bien las manos antes , eh?), en este caso yo utilizo falda de ternera, pero c ...

¿Qué puedes hacer cuando tienes sobra de "potaje de garbanzo"? Puedes hacer dos cosas, puedes dividirlo en raciones y congelarlo o puedes hacer una deliciosa "ropa vieja", esta opción es la que preferimos en mi casa, os cuento como lo hago yo y espero que os guste. Ingredientes: En este caso no pongo cantidades pues esta receta se elabora con las sobras del potaje, así que se ...

Ropa vieja INGREDIENTES: La ropa vieja se hace con las sobras del cocido, aunque conviene aumentar las cantidades del mismo, para que sobre seguro. Por supuesto, hay tantos cocidos como casas en que se prepara y mucha variedad a la hora de hacer la ropa vieja. Aunque lo básico es, sofreír los ingredientes del cocido añadiendo alguno más. Yo he puesto ajos y tomate frito. PREPARACIÓN: Poner una sar ...

Que tienes un trozo de pollo asado y no sabes que hacer con el??? Pues muy facil... Ropa vieja!! :D Ingredientes: Pollo asado 250 gr de garbanzos. 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 vaso de caldo 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de tomate frito 1 trocito de bacon Pimentón dulce Tomillo 1 hoja de laurel 2 Papas (patatas) Sal Aceite de oliva Preparación: En un caldero ponemos agu ...

Imagen: Hosebagman/Flickr La ropa vieja es un plato que, sobre todo en el caso de España, se prepara con sobras de otros guisos. En Latinoamérica, principalmente en Cuba, es un plato muy tradicional que no se realiza tanto con sobras, sino que tiene como base carne de vaca rasgada o mechada (que asemeja a trozos de ropa desgarrada o vieja) que se acompaña de frijoles, arroz y/o verduras. En España ...

Ingredientes: 500ml de leche 30gr de mantequilla 30gr de harina nuez moscada pimienta molida salRopa Viejaaceite de oliva Preparación: En una picadora trituramos la ropa vieja y reservamos. Tamizamos la harina y en un caldero ponemos la mantequilla para que se derrita,cuando esté derretida añadimos la harina y vamos removiendo. Añadimos la leche tibia y seguimos removiendo hasta que desaparezcan l ...

Ingredientes: 200 gr de carne de pollo. 100 gr de carne de ternera 250 gr de garbanzos. 1 cebolla. 1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo1 vaso de caldo. 1/2 vaso de vino blancoPimentón dulceazafrán Tomillo 1 hoja de laurel 2 Papas (patatas)SalAceite de oliva Preparación: En un caldero ponemos agua, sal y cocemos los garbanzos con la carne de pollo y la ternera. Una vez termina ...