comunidades

ROLLO DE ESPINACAS

El asalto de éste mes del reto "el asaltablogs" ha sido rico, rico y fácil, fácil, he quedado muy contenta con el resultado, eso si he hecho unos pequeños cambios porque como siempre casi me pilla el toro, todo lo dejo para el final y cuando fui a hacerlo no tenía todos los ingredientes, así que tuve que improvisar.

El blog que hemos tenido que asaltar ha sido Cocina con Angi, pasaros a verlo porque tiene recetas muy buenas, a mi por lo menos me costó decidir cual escogía, hasta que vi el rollo o rulo de espinacas y lo tuve claro. La receta de Angi tenía el relleno de salmón ahumado, pero como ya dije antes no tenía y lo rellené de lacón ahumado y quedó delicioso.



INGREDIENTES
300 gr. de espinacas frescas
3 huevos
sal
lacón ahumado
queso crema
pimentón agridulce

Ponemos las espinacas en una sartén con unas gotitas de aceite y las dejamos que se hagan (las podríamos hacer cocidas o al vapor, pero así sueltan menos agua). Las escurrimos del líquido que puedan tener y las picamos con un cuchillo. Las reservamos.

Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve, y después añadimos las yemas batidas y las espinacas. Mezclamos con cuidado y lo echamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

Las tenemos en el horno a 180º unos ocho minutos. Aún caliente lo desmoldamos, y cuando haya templado, extendemos con cuidado el queso crema, ponemos las lonchas de lacón por encima y espolvoreamos con pimentón.

Enrollamos, envolvemos en film y reservamos hasta el momento de servir que lo cortaremos en rodajas de unos dos centímetros y a  disfrutar.



Pasaros por el blog de Conchi, Gastro Andalusi, la anfitriona de éste reto para ver las otras recetas asaltantes, seguro que lo disfrutáis.

Fuente: este post proviene de Sopla que te quemas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No hay que complicarse mucho en la cocina para conseguir platos vistosos y ricos, una buena mezcla de ingredientes y buen producto, no hace falta mucho mas. La receta de hoy es el entrante perfecto a ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

primeros platos brazo de espinacas receta con espinacas y salmon ...

Receta de Rollo de Espinacas con Salmón Una receta original y muy fácil de elaborar. La mezcla de sabores te sorprenderá. Ingredientes: 400 gr. de espinacas Salmón Ahumado Queso crema o tipo Philadelphia Ajos Aceite de oliva ¿Cómo se hace el Rollo de Espinacas con Salmón? 1. Hervimos las espinacas en una olla con abundante agua durante unos 5 o 10 minutos. Las sacamos y escurrimos bien de agua. ...

Aperitivos receta de espinacas rollo de espinacas

Elaboré a primeros de diciembre del año anterior una Receta de Espinacas. En concreto un rollo de espinacas con salmón ahumado y queso crema. Principalmente para tener una receta especial para las fiestas y salirse de la tónica general, entre otras cosas porque los rollos, los tradicionalmente llamados brazos de gitano o el pastel de carne, tienen mucha aceptación en ocasiones especiales. Ingredi ...

recetas de primeros .desafio cositas para picar ...

Año nuevo,receta nueva... Ya vuelvo con nueva receta de Desafio en la cocina,este mes receta salada ,idea de las hermanas Camilni, Como siempre son recetas muy buenas y todo un acierto,por que nos hacen trabajar,buscar y se disfruta mucho,por lo menos en mi caso si no fuera por el grupo no creo que me hubiera atrevido con estas recetas. si quereis ver las recetas de las demas compis ,,MIRA AQUI ...

general legumbres verduras

Ingredientes: 2 bolsas de espinacas frescas 3 dientes de ajos 1 bote de garbanzos cocidos de bote Aceite Sal Preparación: 1- Pelar y picar los dientes de ajo y freirlos. 2- Echar las bolsas de espinacas y removerlas y rectificar de sal. 3- Echar un poco de agua y cerrar. 4- Programar: Modelo E: Presión vapor 8 min 130" presión 2 Modelo D: Menú cocina 10 min Modelo Alfa: Me ...

general bajo índice glucémico carnes ...

El rollo o enrollado de carne es un método muy socorrido y vistoso, mas fácil de hacer de lo que a mas de uno le pueda parecer. En otra ocasión ya os enseñé otro Rollo de carne relleno, la técnica es la misma solo que esta vez opté por rellenarlo de espinacas con queso, o en éste caso requesón. Es apto para la dieta Dukan si se emplea carne de pollo, pavo o con muy poquita grasa y quesos 0% o apto ...

bacon espinacas recetas con queso ...

Rollo de patatas, espinacas y bacon Ingredientes: 700 gramos de patatas 200 gramos de espinacas 50 gramos de queso rallado 1 puerro Sal Pimienta Nuez moscada 4 ó 5 lonchas de bacon Aceite de oliva virgen extra Mantequilla Harina Receta Rollo de patatas, espinacas y bacon: 1. En primer lugar, ponemos abundante agua en una olla, cuando rompa a hervir, le añadimos una cucharadita de sal y ponemos las ...

Aperitivos Navideños Ideas para Navidad Navidad ...

Posted by: Gemma Biosca Seguimos con recetas que pueden ser perfectamente Navideñas, como este rollo de espinacas y salmón ahumado. Sencillo de preparar y como siempre con ingredientes básicos. Te dejo el paso a paso para que veas lo fácil que es y lo puedas hacer en un plis! Espero que te guste!!! 1- Batimos las yemas con las espinacas que hemos cocido al vapor y montamos las claras. 2- Mezcla ...

recetas de primeros sopas y cremas buscador de recetas ...

Esta receta de crema de espinacas, es una receta simple, sin complicaciones y, os aseguro, está deliciosa, porque, para que una cosa esté rica, no tiene por qué ser sofisticada y laboriosa. Es la crema de espinacas que – en invierno – a menudo hago en casa para los míos Sin rehogar cebolla, ni puerro, ni pasar por el colador chino… sencilla, como la vida misma!. Eso si, ayudada ...

primeros platos mejores aperitivos para navidad mejores recetas para navidad ...

Descripción Pionono de espinacas y salmón, rollo de espinacas y queso, brazo de gitano de salmón y espinacas…una receta de Navidad rica y perfecta para poner en vuestras mesas estas fiestas. ¡Os encantará! Si queréis sorprender este año con aperitivos navideños fáciles y disfrutar de unas recetas de Navidad llenas de sabor, pasad por nuestras secciones y elegid las que más os gusten. ¡Disfr ...

carne cocina italiana niños ...

Rollo de carne relleno de espinacas y queso Este rollo de carne relleno de espinacas y queso lo podéis servir en cualquier reunión de amigos, ya que es vistoso, se presta a bonitas presentaciones y es un segundo plato bastante completo. Servido con unas patatas al horno, ¡¡ya ni os cuento!! En mi casa nos gustan mucho los rollos de carne y a menudo cambio los rellenos, aunque siempre intento meter ...