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Rollos de Sobrasada Ibérica y Queso




No tenía muy claro sí publicar o no esta receta... sí es que se le puede llamar así. Y es que es una cosa tan sencilla de elaborar.... Pero como el día que los hice el éxito fue rotundo, al final he decidido compartirla con vosotros.

Yo los preparé de aperitivo, junto con otras cosas, para una comida familiar. A mis hijas que no son de tomar sobrasada, les gustó muchísimo y ya me están pidiendo que los repita para la merienda o para llevar al cole.

Se conservan muy bien sí una vez fríos los envolvéis en papel de aluminio.

La masa que he usado es una que venden en lidl para hacer croisants. Está en la zona de refrigerados, cerca de la masa de hojaldre y de la masa quebrada.La verdad es que esta masa da mucho juego.

Ingredientes:

1 paquete de masa para croisants (yo en Lidl)
1 tarrina de sobrasada ibérica
Queso en lonchas, enmental, gouda...
Orégano
Semillas de sésamo (opcional)

Preparación:

Precalentar el horno a 180º con el ventilador, calor arriba y abajo.Sí vuestro horno no tiene ventilador tendréis que aumentar la temperatura a 200º.

Sacar la masa y estirarla.

Untar con la sobrasada. Para que se pueda untar con facilidad o la sacáis antes de la nevera o la templáis unos segundos en el microondas, sacándola del envase sí no queréis que se os derrita.

Cubrimos con las lonchas de queso y espolvoreamos con orégano.

Enrollamos como sí de un brazo de gitano se tratara.
Cortamos en rodajas de unos 2 cm.



Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear. Colocamos los rollitos y espolvoreamos con semillas de sésamo.También se puede espolvorear con orégano.



Estos rollitos crecen un poco por lo que tenéis que separarlos unos de otros 2-3 centímetros.
Introducir en el horno durante unos 15 minutos o hasta que veáis que están dorados.



Ya veis que la receta es una chorrada, pero merece la pena probarla por que se que os va a gustar mucho.
Os espero el lunes con receta dulce y además navideña.
Que disfrutéis del fin de semana.



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Etiquetas: recetas de primeros

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