Rollos dulces de hojaldre - VIDEORECETA

Posted by: Gemma Biosca Con esta receta volvemos de las mini-vacaciones de Semana Santa! Espero que todos hayáis podido disfrutar un poco al menos de estos días de relax. Nosotros como siempre hemos ido al Empordà y además hemos tenido la suerte de poder compartir muchos buenos ratos con nuestros amigos.Y es que a sabiendas de que me llaméis "ñoña" , no sabéis como valoro estar con ell ...

Posted by: Gemma Biosca Siguiendo con las tartas saladas, hoy venimos con otra videoreceta que espero os guste y mucho! No sé que me pasa últimamente que no cocino nada dulce...fuera de las cocas de San Juan que hice la semana pasada...no me apetece nada más! Bueno, ya mismo os subo un helado que he preparado...pero para mí tampoco es un "dulce" el helado....¿o sí? En fin, que la receta ...

Posted by: Gemma Biosca Quería hacer recuento de las recetas que llevo hechas con hojaldre, pero no me ha dado el día de sí...pero os puedo asegurar que tengo unas cuantas. Más de una vez os lo he contado: me facilita muchas veces el hecho de preparar algo para picar o bien para un postre. Esta vez hemos hecho Mini Croissants de chocolate, blanco y negro, pero no podéis olvidar los Mini Croissant ...

El hojaldre es de esos productos que igual te sirve para un roto que para un descosido: Dulce, salado, para picar, con chocolate, con carne, con verduras, en tartaletas, trenzas, quiches ¡Todo le va genial! Siempre deberíais tener una lamina de hojaldre en el congelador ¡Os salvará más de una vez! Hoy yo lo he rellenado con una mezcla de cebolla caramelizada, pollo y queso. Esta mezcla es siempre ...

Posted by: Gemma Biosca Hoy es el día de la verbena de Sant Joan (San Juan) y estoy segura que más de uno estará haciendo la Coca de Sant Joan (te dejo la videoreceta). Aunque quizás haya alguien a quién le ha dado pereza. Si sois de estos, a los que os da un poco de pereza preparar la coca, os dejo una receta súper fácil que también podéis poner de postres el día de la verbena... además de po ...

Hoy haremos unas Palmeras de Hojaldre, crujientes y deliciosas. Podemos hacerlas utilizando la Masa de Hojaldre casera, http://www.clavoycanelatartas.org/search/label/Masa%20de%20Hojaldre como he hecho para esta publicación, o hacerla con una hoja de hojaldre de las que compramos hechas, de buena calidad. Esta es una galleta que me gusta mucho, si quedan crujiente, caramelizada y muy ri ...

En esta ocasión os traigo otra receta de espinacas. Hay que ver que cuando era pequeña no me gustaban nada y ahora, no es que sean de mis comidas favoritas, pero me gustan y bastante. Supongo que esto nos pasa a la mayoría, porque ya lo he comentado con más de una amiga. Que cuando somos pequeños, nos quejamos de cualquier comida y ahora que somos madres, cualquier cosa cocinada por nosotras nos s ...

Posted by: Gemma Biosca Como siempre, pasa el año y no me acuerdo de la heladera hasta que llega este calor infernal. Aún así, creo que este año la he utilizado más de la cuenta, por lo que me siento satisfecha de tenerla. Nunca he hecho los helados sin ella, porqué me da pereza sólo de pensar que cada media hora hay que sacarlo del congelador y mezclar, así hasta 6 u 8 veces...! La verdad es que ...

Lazos de hojaldre Una vez más traigo una rica y fácil receta hecha con masa de hojaldre. Todavía no la he hecho en casa, pero si queréis hacerla vosotros mismos os dejo la receta de masa de hojaldre del blog Cocinera y madre (aquí). Rosa la prepara de una forma sencilla, al modo tradicional. Los lacitos de hojaldre son pequeñas pociones de masa de hojaldre, a la que le hemos dado forma antes de ho ...

Este es uno de los dulces mas fáciles que he preparado, tan solo necesitas una lámina de hojaldre de las que se venden ya preparadas, un poco de azúcar, unos cuantos dobleces y quince minutos de horno. Y es así, las palmeritas de hojaldre están listas enseguida y son una auténtica delicia, crujientes y riquísimas te va a resultar difícil comer solo una. Con una lámina de hojaldre nos van a salir a ...