Hojaldre con tomate, mozzarella y pesto - VIDEORECETA

El hojaldre es de esos productos que igual te sirve para un roto que para un descosido: Dulce, salado, para picar, con chocolate, con carne, con verduras, en tartaletas, trenzas, quiches ¡Todo le va genial! Siempre deberíais tener una lamina de hojaldre en el congelador ¡Os salvará más de una vez! Hoy yo lo he rellenado con una mezcla de cebolla caramelizada, pollo y queso. Esta mezcla es siempre ...

Posted by: Gemma Biosca Con esta receta volvemos de las mini-vacaciones de Semana Santa! Espero que todos hayáis podido disfrutar un poco al menos de estos días de relax. Nosotros como siempre hemos ido al Empordà y además hemos tenido la suerte de poder compartir muchos buenos ratos con nuestros amigos.Y es que a sabiendas de que me llaméis "ñoña" , no sabéis como valoro estar con ell ...

Las galettes son una preparación típica francesa de la región de la Bretaña. En la cocina francesa suelen rellenarse éstas de ingredientes salados, a diferencia de las crepes que se usan para los ingredientes dulces. Es la primera vez que la preparo, aunque hace años que descubrí esta elaboración, la pena es que no he quedado del todo contenta con la masa, ya que no ha sido fácil de manejar. Por l ...

Posted by: Gemma Biosca Acostumbro a tener masa de hojaldre en la nevera o en el congelador. Creo que es como un "tic" que tengo, que siempre compro masas en el supermercado para tener de reserva. La verdad es que te sacan de un apuro para preparar o bien una Tarta salada con tomates , o estos mini-bollos, o estos mini-croisants de sobrasada... Ya veis que le saco mucho partido!Hoy os d ...

Posted by: Gemma Biosca NOTA: Si recibes tu suscripción en el móvil o tablet clica aquí para ver el video Cada vez que preparo una receta con hojaldre, me doy cuenta de la cantidad de ellas que tengo preparadas en el blog. Y es que lo repito, el hojaldre es tan versátil que da mucho juego tanto en dulce como en salado. Esta vez hemos preparado una variante de las Flores de Manzana pero en versión ...

Ruedas de Morcilla Este mes, el Reto Cocinamos con Reina, donde una servidora es la que lo organiza, paseamos por Castilla-León y su famosa Morcilla de Burgos. En mi casa esta morcilla es además de muy utilizada muy valorada por que simplemente a la plancha les gusta mucho. En esta ocasión he preparado unas ruedas de hojaldres ideales para tapitas y compartir con los amigos, se dejan preparadas li ...

Ingredientes para None comensales1 placa de hojaldre,4 tomates maduro,2 cebollas moradas,1 manojo de espárragos trigueros,125 gr. de mozzarella de búfala,Aceite de oliva,sal común,Sal Maldon,Oregano,1 yema para pintar Elaboracion: En primer lugar, pelamos las cebollas, y las cortamos en juliana fina, en una sartén con un poco de aceite de oliva la pochamos bien, y le echamos una pizca de sal. Un ...

Añadir leyenda Hace nada que publiqué la foto de esta 'tarta' en Instagram, del primer día que la hice. Nos gustó tanto que a la semana siguiente ya la había repetido 3 veces, con mis padres y con unos amigos, teniendo un éxito rotundo en todos los casos. Primera prueba He descubierto que es cierto que la combinación calabacín - pesto es estupenda y que mejor manera que con un resultado c ...

Pesto de espinacas y tomate seco Otro viernes más y no podía llegar el finde sin dejar una recetita perfecta y versátil de las que se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Hace tiempo ya publiqué un pesto de espinacas y el otro día por mi cumple preparé un hojaldre de pesto, mozzarella y bacon que.... Este pesto es una evolución de esa receta original que ya publiqué y te dejo aquí por si quier ...

INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre. Salsa Pesto. 6 lonchas de bacon. Queso rallado. 1 huevo. PREPARACIÓN: Hacemos el bacon en una sartén. Sacamos la bandeja del horno y precalentamos a 180ºC. Desenrollamos el hojaldre y lo ponemos en la bandeja del horno con papel de horno. En el centro del hojaldre ponemos el pesto. Luego le añadimos el bacon y el queso rallado. Para cerrarlo en forma de trenza, co ...