Hojaldre de manzana - VIDEORECETA

Posted by: Gemma Biosca Acostumbro a tener masa de hojaldre en la nevera o en el congelador. Creo que es como un "tic" que tengo, que siempre compro masas en el supermercado para tener de reserva. La verdad es que te sacan de un apuro para preparar o bien una Tarta salada con tomates , o estos mini-bollos, o estos mini-croisants de sobrasada... Ya veis que le saco mucho partido!Hoy os d ...

Posted by: Gemma Biosca Siguiendo con las tartas saladas, hoy venimos con otra videoreceta que espero os guste y mucho! No sé que me pasa últimamente que no cocino nada dulce...fuera de las cocas de San Juan que hice la semana pasada...no me apetece nada más! Bueno, ya mismo os subo un helado que he preparado...pero para mí tampoco es un "dulce" el helado....¿o sí? En fin, que la receta ...

El hojaldre es de esos productos que igual te sirve para un roto que para un descosido: Dulce, salado, para picar, con chocolate, con carne, con verduras, en tartaletas, trenzas, quiches ¡Todo le va genial! Siempre deberíais tener una lamina de hojaldre en el congelador ¡Os salvará más de una vez! Hoy yo lo he rellenado con una mezcla de cebolla caramelizada, pollo y queso. Esta mezcla es siempre ...

Posted by: Gemma Biosca Quería hacer recuento de las recetas que llevo hechas con hojaldre, pero no me ha dado el día de sí...pero os puedo asegurar que tengo unas cuantas. Más de una vez os lo he contado: me facilita muchas veces el hecho de preparar algo para picar o bien para un postre. Esta vez hemos hecho Mini Croissants de chocolate, blanco y negro, pero no podéis olvidar los Mini Croissant ...

Posted by: Gemma Biosca Hoy vengo con una masa bajo el brazo....jajajaja!l Sí sí, habéis leído bien, una masa genial para hacer pizzas, entre otras recetas. Es una receta de las que se consideran básicas o en términos "textiles" podríamos decir que es un "fondo de armario". A ver ¿cuantos de vosotr@s hacéis pizza casera? Estoy segura que a estas alturas muchos somos los que l ...

Posted by: Gemma Biosca Hoy es el día de la verbena de Sant Joan (San Juan) y estoy segura que más de uno estará haciendo la Coca de Sant Joan (te dejo la videoreceta). Aunque quizás haya alguien a quién le ha dado pereza. Si sois de estos, a los que os da un poco de pereza preparar la coca, os dejo una receta súper fácil que también podéis poner de postres el día de la verbena... además de po ...

Posted by: Gemma Biosca Como siempre, pasa el año y no me acuerdo de la heladera hasta que llega este calor infernal. Aún así, creo que este año la he utilizado más de la cuenta, por lo que me siento satisfecha de tenerla. Nunca he hecho los helados sin ella, porqué me da pereza sólo de pensar que cada media hora hay que sacarlo del congelador y mezclar, así hasta 6 u 8 veces...! La verdad es que ...

Posted by: Gemma Biosca Estos días da una tremenda pereza ponerse delante del ordenador a preparar posts para publicar...pero he decidido como cada año cerrar el blog a finales de julio, y así lo haré.Me gustaría dejaros muchas recetas para que podáis cocinar estos días que ya estáis de vacaciones (creo que varios estáis ya en modo off) pero aunque quiera, no me da tiempo...cosa rara en mí, que s ...

Posted by: Gemma Biosca Esta receta de hoy es la segunda que re-editamos, ya que la primera publicación fue en enero de 2013 y era la receta nº 19....justo al principio del blog y podéis verla AQUÍ. En realidad esta coca se hace (o al menos yo la hago) con la masa de la pizza y la vídeo-receta está en este POST. Por cierto, si la hacéis, mandadme fotos y las pondremos en Facebook para que las pu ...

Posted by Gemma BioscaDesde que empezamos a hacer videorecetas en el blog, aún no habíamos re-editado ninguna receta publicada anteriormente y que han tenido mucho éxito de visitas. Esta es de las primeras recetas que hicimos...la nº 31, y es de las que más visitas ha tenido. La verdad es que la decisión de hacer videorecetas ha sido más que nada para que la gente que le gusta la cocina y no se a ...