Tu ves y yo hago Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Roscos de huevo



Estos ROSCOS DE HUEVO o rosquillas se preparan en mi casa desde que yo tengo mi memoria. La receta me la dió mi madre, y ella me dice que ya se hacían en casa de su abuela. Ella hacía cantidades enormes de estas rosquillas para merendar, para desayunar... Yo aprendí a prepararlos de mi madre. Cuando no había en casa nada para merendar, los hacía porque se preparan en un decir ¡ay!

Roscos de Huevo - TuvesyyoHago


Ahora les ha tocado aprender a prepararlos a mis hijas. Les encanta amasar la bola de masa, formar las rosquillas, bañarlas en azúcar y sobre todo comérselas, jaja. Freirlas se queda para mami hasta que sean un poquito más mayores.

Ha sido la receta del verano, creo que han sido cuatro o cinco las veces que los hemos preparado para merendar, aunque tradicionalmente es una receta propia de Semana Santa, pero están tan buenos que por qué no disfrutarlos durante el resto del año.

Es muy fácil y rápida de preparar. A vuestros niños les encantará.
Roscos de Huevo - TuvesyyoHago
Roscos de Huevo - TuvesyyoHago


INGREDIENTES: (Dependerá de la cantidad de huevos que utilicéis)
Para 1 huevo:
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de leche
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- la mitad de un vasito pequeño de brandy o vino dulce
- 1/2 cucharadita de canela
- una pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura
- harina, la que sea necesaria hasta que la masa no se pegue a las manos (en los libros antiguos de cocina, pone "la que admita").
- azúcar para rebozar los roscos.

PREPARACIÓN:
1. Bate el huevo.
2. Añade el azúcar, la leche, el aceite, el brandy o vino dulce, la cucharadita de canela, la pizca de sal y la levadura.
3. Incorpora poco a poco la harina e ve amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.

Si la amasas a máquina, la masa estará lista cuando se separe de las paredes del vaso.

4. Una vez lista la masa, forma los roscos, y fríelos en abundante aceite de oliva virgen extra.
5. Una vez fritos, retira el exceso de aceite con papel de cocina y rebózalos en azúcar.

Roscos de Huevo - TuvesyyoHago


Ponlos en un plato o fuente y déjalos en la encimera de la cocina o en una mesa. Verás como poco a poco van desapareciendo. Cuando te quieras dar cuenta no quedará ninguno y no te habrá dado tiempo a probarlos.

Espero que hagas esta receta y si tienes cualquier duda puedes preguntarme a través del formulario de contacto del blog o en mis redes sociales. Te contestaré lo antes posible. Si quieres mandarme las fotos de tu cocinado me encantará compartirlas.

Blanca

Fuente: este post proviene de Tu ves y yo hago, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hummus

Hummus, en árabe significa garbanzo. Y el plato tradicional se conoce como Hummus bi tahina, o sea, garbanzos y pasta de sésamo. La pasta de sésamo se llama salsa Tahini, Tahina o Tahín y se puede com ...

TARTA FRÍA DE QUESO Y FRAMBUESAS.

En casa somos los mayores queseros del mundo mundial, como dirían mis niñas. Nos gusta cualquier tipo de queso. Todos los meses dedicamos parte de nuestro presupuesto de comida a comprar queso. Y cóm ...

Tarta bretona

Años y años que tengo guardada la receta de esta TARTA BRETONA. Cada vez que abría mi libreta de recetas, me decía a mí misma: "la tengo que hacer, no puedo esperar más, no parece muy complicada& ...

Recomendamos

Relacionado

Aceite de Oliva Virgen Extra. Anis Azúcar ...

ROSCOS DE HUEVO

Comenzamos la semana con estos Roscos de Huevo o rosquillas que se preparan en mi casa desde que yo tengo mi memoria. La receta me la dió mi madre, pero seguro que es muchísimo más antigüa. Y yo la preparo desde siempre. Ahora les ha tocado aprender a prepararlos a mis hijas. Les encanta amasar la bola de masa, formar las rosquillas, bañarlas en azúcar y sobre todo comérselas, jaja. El freirlas ...

recetas postres con los dedos dulces y reposterÍa ...

Roscos de anís o vino dulce al horno

INGREDIENTES 400 gr. de harina 100 gr. de azúcar 120 gr. de aceite de oliva suave o de girasol La piel de 1 naranja sin nada de lo blanco 1 cucharadita de levadura 150 ml. de anís o vino dulce a tu gusto 1 cucharita de matalahúva (anís en grano) 1 pizca de sal Azúcar para rebozar ELABORACIÓN Calentamos el aceite al fuego y freímos un momento la piel de naranja y los granos de anís. Apartamos del ...

dulce tentaciones unhealthy ...

Roscos de manteca

INGREDIENTES: - 1/2 kg de manteca de cerdo - 8 huevos - 2 paquetes de levadura - 3/4 kg de azúcar - ralladura de 2 limones - harina (la que admita la masa, en este caso 1kg y medio aproximadamente) - yema de un huevo para pintar los roscos ELABORACIÓN: Ponemos en un recipiente grande y hondo la manteca de cerdo ablandada, los huevos y el azúcar. Batimos bien con las varillas. Añadimos la ralladura ...

roscos de vino recetas tradicionales repostería tradicional ...

4 recetas para hacer roscos de vino

Dentro de la bandeja de dulces navideños de mi casa, además de los archiconocidos mazapanes, polvorones y mantecados, nunca faltan los roscos de vino, los cuales intento hacer yo misma. Estos roscos provienen de la cocina más tradicional y, aunque realmente podemos encontrarlos o elaborarlos en otras épocas del año, es la Navidad la época en la que más se consumen. Lo más característico de los mis ...

recetas dulces fritos dulces ...

Roscos, buñuelos y otros dulces fritos

Aunque la mayoría sabe cómo hacer roscos, no todos saben apañárselas para hacerlos solos. Es habitual que se junten varias vecinas o ir a casa de tu madre ó abuela para hacerlos. Es divertido cocinar con otras personas, pero no siempre te puedes esperar a que a los demás les venga bien hacerlos. A mí me funciona así si quieres probar. Preparas la masa de los roscos según la receta elegida. Ba ...

Roscos de naranja

Unos Roscos de naranja de baza (Granada) he elegido para la propuesta de este mes en La Cocina Typical Spanish,recetas típicas de la cocina andaluza #ojúquéricoTS. La verdad es que este mes tenía varias recetas en mente hasta que repasando he vistos estos Roscos de naranja tradicionales de Baza que no he dudado en prepararlos y recordar por un momento los ricos que están y lo bien qué lo pasamos p ...

dulces tradicionales postres cuaresma recetas caseras ...

Roscos de anís

Los dulces de toda la vida son ideales para desayunos, meriendas y como postres. Si son caseros son insuperables..., el olor que desprenden a hornearlos los convierten en una rica tentación antes de que estén hechos. Los roscos es un dulce típico Semana Santa, su origen se remonta al imperio romano, desde entonces su receta se extendió por toda Europa y la cuenca mediterránea. Actualmente existen ...

recetas de roscos recetas de semana santa

Roscos de flan

Roscos de flan Los Roscos de flan es una receta que prepara mi madre y es diferente de la tradicional. Este tienen un punto que deja un sabor delicioso. Estoy segura que los devoraréis. Los roscos son un plato muy típico de preparar en la época de Semana Santa. Hay muchas variedades de hacerlas, esta que te recomiendo abajo es una de las mejores que conozco. Ingredientes: 1 huevo 9 cucharadas sope ...

recetas postres desafío en la cocina dulce ...

Roscos fritos de anis

¡Por fin! ¡Ha llegado el día del Desafío en la cocina! Este mes el tema propuesto era " Postres fritos" y además de cumplir dos requisitos: que fuera una receta española y que no fuera típica de nuestra comunidad autonómica (Por aquello de complicarnos un poco la vida..) La receta que he elegido para este desafío han sido los Roscos o Rosquillas. unos dulces tradicionales tan arraigados ...

recetas postres dulce postres ...

Rosquillas de yogur

Las rosquillas son uno de los postres clásicos de nuestra gastronomía. Hay tantas recetas posibles como cocineros que las preparan. Podemos hacerlas, con nata o sin ella, con especias, aromatizadas con diversos licores, con miel, las opciones son muchas y entre ellas está el prepararlas con yogur. Hoy hemos hecho unas rosquillas de yogur, concretamente con yogur de vainilla, con lo que ganamos el ...