comunidades

Roscos de naranja (Semana Santa)

Hoy os traigo otra receta de roscos o rosquetes de Semana Santa, tradicionales en Andalucía por estás fechas, un dulce de Cuaresma que está buenísimo.

Ya son varias las recetas que he publicado, éstos roscos tienen un rico sabor a naranja, ideales para comer en el desayuno o en la merienda con un buen café.

Espero que los hagáis y os guste tanto como a mí!



(Con estás cantidades salen de 20 a 25 roscos)

Ingredientes:

1 kilo de harina de trigo.

500 grs. de azúcar.

1 sobre de levadura química o polvos de hornear (16 grs).

250 ml. de aceite de oliva suave.

150 ml. de zumo de naranja.

3 huevos L.

25 grs. de anís en grano.

6 clavos.

La ralladura de dos naranjas.

Azúcar para rebosar los roscos.





Preparación:

Ponemos un perol al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos los clavos y el anís en grano, freímos un poco y retiramos del fuego, dejamos templar.

En un bol grande echamos la harina, el azúcar y la levadura, mezclamos todo.

Seguidamente añadimos el aceite frito colado, el zumo de naranja, los huevos batidos y la ralladura de las naranjas, amasamos hasta obtener una masa homogénea, si notas que la masa está algo pegajosa, añade de 50 a 75 grs más de harina, no añadir más.

Tapamos y dejamos reposar 1 hora.





Pasado el tiempo hacemos los roscos, cogemos porciones, las estiramos haciendo un cordón de unos 2 centímetros de grosor y unimos los extremos apretando ligeramente formando un círculo.

En un plato hondo, echamos el azúcar, vamos pasando los roscos de uno en uno, los pondremos boca abajo, agitamos el plato de un lado a otro para que coja bien el azúcar y con mucho cuidado de que no se nos rompa o deforme, los vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Los roscos crecerán un poco en el horno, por lo que hay que dejar espacio entre ellos.

Metemos en el horno precalentado a 180° grados, de 15 a 17 minutos, no dejar más tiempo.

Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja durante unos minutos.

Pasado el tiempo, los pasamos a una rejilla y los dejamos enfriar por completo.





Fuente: este post proviene de Ana recetas dulces, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de naranja, un delicioso postre casero al que pocos pueden resistirse. Su elaboración no tiene ninguna complicación, se hace con tan solo tres ingredientes, tiene una textura suave y un intenso s ...

Recomendamos

Relacionado

Roscos de Semana Santa

Hoy os enseño a preparar unos roscos o rosquetes de Semana Santa, en Andalucía son típicos por estás fechas, los hay de muchas variedades, los hay de vino, de nata, de naranja, de chocolate, de miel, etc.... Éstos son de anís, es una receta muy fácil y sencilla de hacer, son ideales para comer en el desayuno o en la merienda, están riquísimos y en casa seguro que gustará a todos! Ingredientes:1 k ...

Roscos de Semana Santa

Hoy os traigo otra receta de roscos o rosquetes de Semana Santa, un dulce de Cuaresma tradicional de los pueblos de Andalucía, como ya os he dicho antes hay muchas variedades, éstos que os enseño a hacer hoy son de nata con chocolate. Son ideales para comer en el desayuno o en la merienda, os ánimo a hacerlos, cuando los pruebes te encantarán y en casa seguro que gustará a todos! (Con estás canti ...

COCINA TRADICIONAL DULCE OTROS ...

Roscos de Semana Santa Lo sé, estamos a Viernes Santo y estos roscos tenía que haberlos publicado antes, no pensaba hacerlos pero en el último momento me he dejado llevar por los recuerdos, ¿cómo privar a los míos de recetas y momentos tan ligados a mi niñez y las tradiciones propias de éstos días? ¡No he podido resistirme... otra vez a la porra mi dieta! Al igual que las torrijas, los pestiños o ...

Masas y Panes Para niños Postres y Dulces ...

Los Roscos de Semana Santa o rosquillas siempre los hemos preparado en casa en la época de Cuaresma y Semana Santa, una de esas recetas de toda la vida que no quiero que se pierdan. Estos dulces tradicionales son perfectos para una merienda casera y familiar. Son fáciles de preparar, con ingredientes sencillos que todos tenemos en casa, tendremos unos roscos muy tiernos y riquísimos. INGREDIENTES ...

Roscos de Semana Santa

Semana Santa, época de dulces típicos que inundan nuestras cocinas de olores, anís, canela, clavos, limón, olores que nos transportan a la cocina tradicional de nuestras madres y abuelas. Hoy os traigo otra receta de roscos o rosquetes, estos son de miel, están buenísimos, te ánimo a hacerlos, cuando los pruebes te encantarán! Ingredientes:1 kilo de harina de trigo. 500 grs. de azúcar. 200 grs. d ...

Roscos

Los roscos de anís son un dulce típico andaluz en época navideña, llevan muy pocos ingredientes y son muy fáciles de hacer, así que espero que te animes a hacerlos y que te gusten tanto como a mi! (Salen unos 12 roscos, según el tamaño del cortapastas que uses) Ingredientes:250 grs. de harina de trigo. 65 grs. de azúcar. 125 grs. de manteca de cerdo. 50 ml. de anís. 1 Cda. de matalahúva. Azúcar ...

general azúcar dulces ...

Vamos a terminar la semana con unos deliciosos ROSCOS DE SEMANA SANTA, que les he puesto de Jerez, más que nada, porque los he comido siempre aquí, aunque son típicos de toda andalucía. Estos roscos son duros, pero sólo el día que se hacen, luego, con la humedad que tenemos por aquí, van poniéndose más tiernos. Aunque a mí me gustan más cuando están recién hechos. Antes, los carritos de ch ...

recetas postres uncategorized

INGREDIENTES: 180 gramos de azúcar 4 huevos 105 gramos de zumos de naranja 80 gramos de aceite de oliva Ralladura de un limón 1 cucharada de canela 1 kg aproximado de harina para bizcochos Anís al gusto Azúcar canela ELABORACIÓN: Se pone el aceite a calentar, cuando el aceite este caliente se apaga y se aparta. Batimos los huevos con el azúcar. A continuación añadimos el zumo de naranja y mezclam ...

ocasiones especiales recetas dulces reto cocina tradicional ...

Ya queda muy poquito para que entremos en Semana Santa y celebremos estos días junto a la família, en mi tierra se hacen infinidad de recetas,tanto dulces como saladas,pero estos roscos no son precisamente de mi tierra,me los enseño a hacer la madre de una amiga pero son tan ricos y esponjosos que se han vuelto una tradición en nuestra casa. Estos roscos con aroma a naranja son ideales para disfru ...

recetas postres con los dedos dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES 400 gr. de harina 100 gr. de azúcar 120 gr. de aceite de oliva suave o de girasol La piel de 1 naranja sin nada de lo blanco 1 cucharadita de levadura 150 ml. de anís o vino dulce a tu gusto 1 cucharita de matalahúva (anís en grano) 1 pizca de sal Azúcar para rebozar ELABORACIÓN Calentamos el aceite al fuego y freímos un momento la piel de naranja y los granos de anís. Apartamos del ...