Son ideales para comer en el desayuno o en la merienda, os ánimo a hacerlos, cuando los pruebes te encantarán y en casa seguro que gustará a todos!
(Con estás cantidades salen de 25 a 30 roscos)
Ingredientes:
1 kilo de harina de trigo.600 grs. de azúcar.
3 huevos L.
150 grs. de almendras crudas molidas.
250 ml. de aceite de oliva suave.
250 ml. de nata (crema de leche) para montar o crema para batir.
1 sobre de levadura química (16 grs).
50 grs. de anís en grano.
6 clavos.
2 Cdas. de canela en polvo.
La ralladura de un limón grande.
Preparación:
Ponemos un perol al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos los clavos y el anís en grano, freímos un poco y retiramos del fuego, dejamos templar.En un bol grande echamos la harina, el azúcar, la almendra molida, la levadura y la canela molida, mezclamos todo.
Añadimos el aceite frito colado, los huevos batidos, la nata (crema de leche) y la ralladura de limón, amasamos hasta obtener una masa homogénea.
Tapamos y dejamos reposar 1 hora.
Pasado el tiempo hacemos los roscos, vamos cogiendo porciones, las estiramos haciendo un cordón de unos 2 centímetros de grosor y por último unimos los extremos apretando ligeramente formando un círculo.
Colocamos los roscos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, los roscos crecerán un poco en el horno, por lo que hay que dejar espacio entre ellos.
Metemos en el horno precalentado a 180° grados, 15 minutos (no dejar más tiempo, si no se pondrán muy duros).
Sacamos los roscos del horno y dejamos templar en la bandeja durante unos minutos.
Pasado el tiempo, los pasamos a una rejilla y los dejamos enfriar por completo.
Fuente: este post proviene de Ana Recetas Dulces, donde puedes consultar el contenido original.
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