ROSCOS DE VINO NEVADOS

Ya veo que en muchos blogs ponemos ya los deliciosos y tradicionales dulces de Navidad, puedo decir que me gustan todos y  bien presentados...!!! Doy las felicidades a cada una de ellas por presentar tantas delicias que hay donde elegir. Esta es mi aportación que preparé cuando he visitado a Julia y sus recetas en su casa y ella también preparo una deliciosa tarta de manzanas y unas yemas de mazapán que quitan el sentido.
Estos roscos de vino nos gustaron mucho y los he cogido prestado del blog La cocina de la abuela, y quedamos encantados. Pasad a verlo y veréis que recetas tiene mas buenas.


INGREDIENTES:
* 520 gr. de harina de repostería.
* 135 gr. de azúcar.
* 200 ml. de aceite de oliva virgen.
* 200 ml. de vino dulce ( tipo moscatel) el mio  fino seco.
* 40 gr. de piñones.
* 3 Cucharadas soperas de anís dulce.
* 1 Limón su ralladura.(yo naranja)
* 1 Cucharaditas de canela en polvo.
* Azúcar glass.
ELABORACIÓN DE LOS ROSCOS DE VINO:
Calentar el aceite de oliva con una cascara de naranja y aromatizarlo.
Retirar del fuego y dejamos enfriar.
Mientras, poner la harina en un bol grande y hacer un hueco en el centro, en él, verter el aceite frío, retiramos la corteza de naranja, remover con una cuchara de madera hasta formar una pasta.
Picamos los piñones en un procesador y agregamos a la harina, el azúcar, el vino, el anís la ralladura de limón o naranja como yo y la canela molida. Mezclar bien, hasta formar una masa consistente no se pegue a la mesa de trabajo.
Amasamos algo mas, hasta que podamos estirar sin dificultad con el palo de cocina la masa . Dejamos de un centímetro o algo más de espesor.
Yo para cortarlos me he ayudado de la tapa de un vasito de yogur y un tapón de botella.


Vamos cortando porciones con los cortadores elegidos.


Ahora cortamos con el cortador mas pequeño y la mesa de trabajo ligeramente enharinada.



Colocamos los roscos sobre papel de horno por tandas.
Precalentar el horno a 180º. en ambas partes unos 15 minutos hasta verlos ligeramente dorados.
Cada horno es variable ya sabéis.


Retiramos los roscos del horno y rebozamos con azúcar glass abundantemente estando aún calientes.

Ya los tenemos y con un café pasamos un día genial.





Fuente: este post proviene de Blog de pimpinella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya va haciendo calor, y cada vez tenemos menos ganas de pasarnos durante mucho tiempo en la cocina ¿ es así...? pues hoy he preparado este pastel de patatas y atún en versión fácil y ligera. Esta e ...

Hace tiempo que no paso por aquí, pues hemos estado en casa con problemas de salud y es lo que pasa las cosas vienen por rachas y la edad también influye en contra.Una vez medio superado el asunto os ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres con los dedos dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES 400 gr. de harina 100 gr. de azúcar 120 gr. de aceite de oliva suave o de girasol La piel de 1 naranja sin nada de lo blanco 1 cucharadita de levadura 150 ml. de anís o vino dulce a tu gusto 1 cucharita de matalahúva (anís en grano) 1 pizca de sal Azúcar para rebozar ELABORACIÓN Calentamos el aceite al fuego y freímos un momento la piel de naranja y los granos de anís. Apartamos del ...

Dulce Recetas Navideñas

Hola amig@s hoy os traigo unos deliciosos roscos de vino. No te las puedes perder!! INGREDIENTES PARA los Roscos de vino 300 gr de harina de trigo 40 gr de sésamo tostado 70 gr de azúcar glass 100 gr de manteca de cerdo 1 cucharadita de granitos de anís 120 gr de vino dulce Ralladura de 1 naranja Azúcar glass para decorar Elaboración 1Lo primero que haremos será poner la harina a tostar, p ...

recetas postres dulce tentaciones

INGREDIENTES: - 1 jarro de aceite - 1 jarro de vino - 1 pizca de canela molida - 1 buen puñado de matalahuva (anís en grano) - 1 buen puñado de ajonjolí (semillas de sésamo) - 1 puñado de azúcar (para la masa) - harina (la que admita la masa) - 2 sobres de levadura (opcional) - azúcar glas para envolverlos. ELABORACIÓN: Primero se frie el aceite con un trozo de cáscara de limón. Cubrimos la bandej ...

general

Los roscos de vino son un dulce muy típico de navidad, vienen siempre junto con los polvorones. Este año me he decidido a hacerlos caseros para ver como quedan y me han gustado. Son un poco entretenidos pero fáciles y sobre todo dejan toda la casa con un aroma a anís... Ingredientes: - 200g de harina - 100g de almendra molida - 75g de azúcar - 1 cucharada sopera de an ...

general dulces navidad ...

Pues....comenzamos con los dulces de temporada, y hoy os traigo estos ROSCOS DE VINO que están buenísimos, eso si, no tienen nada que ver con los que venden ya hechos (aunque pensándolo bien, no se si eso es bueno o malo.....). Esto es un antojo que que he tenido siempre, porque de todos los lotes que te venden en Navidad, siempre están los roscos de vino, y a mí personalmente es que me encantan ...

recetas postres navidad recetas dulces ...

Si hay algo que me gusta en éste mundo, es COMERME UN ROSCO. Y si hay algo bueno que te da los años es experiencia. Nada que ver el ansia con que uno se comía los roscos cuando era joven, que uno te duraba 10 segundos y de una atacada caían 3. Ahora no, ahora todo es más pausado, disfruto del momento, de los preliminares, ya uno se enfrenta al acto sin miedo, metiendo las manos en la masa sin ...

recetas postres dulce postres ...

Sandra Novo Antes de adentrarme en el mundo gastronómico como cocinillas, nunca se me había ocurrido ponerme a preparar polvorones o mazapanes en casa en épocas navideñas. Los polvorones nunca fueron, en realidad, mi postre preferido en estas fechas, yo era de las que elegía los pocos roscos de vino que venían en las cajas de surtidos y la única que parecía apreciarlos de verdad. Digo esto porque ...

general dulces navideños

Siguiendo con los dulces navideños, nada tan típico como los roscos de vino ,verdad ? ??Recuerdo las cajas de surtido que compraba mi madre cuando yo era pequeña , en ellas, venían mazapanes, polvorones, alfajores, mantecados y roscos, pero éstos en comparación con los demás dulces escaseaban , a lo sumo entre la variedad venían dos o tres, asi que el mas avispado de casa a la hora de estar al lo ...

recetas postres navidad

Hoy unos roscos de vino,en casa no somos muy de polvorones pero por si alguna de aquellas en Navidad se deja caer una caja de éstos los primeros que desaparaecen son los roscos de vino,así que cuando vi la receta a Toñi en Que se cuece en mi cocina,no lo puede resisitir y aquí está la prueba del delito..Deliciosos...roscos de vino para estas Navidades. Ingredientes500 gr de harina100 gr de az ...

recetas postres postres

Otro de los postres tradicionales malagueños son los conocidos roscos de vino. Para elaborarlos se puede utilizar vino dulce de Málaga o vino blanco. Yo utilizo ambos y quedan riquísimos. Con respecto a la elaboración, se pueden hacer en el horno o hay quien prefiere freírlos en aceite, eso es al gusto. Personalmente prefiero hacerlos en el horno. Ingredientes: 1 Kg de harina 1/4 litro de vino dul ...