Ingredientes para None comensales
Manzanas 1 kg. huevos 3 unidades aceite 3 cucharadas leche 200 ml. harina azúcar 250 gr. canela molida salComenzamos por realizar la masa de las rosquillas, batimos 3 huevos con una pizca de sal, Incorporamos los 200 cc. de leche, (un vaso). Agregamos 3 cucharadas soperas de aceite. Vamos incorporando la harina poco a poco, mejor si la tamizamos, dejaremos reposar como una hora. Mientras, preparamos las manzanas, las pelamos, les quitamos el corazón las cortamos en rodajas y las pasamos por azúcar mezclado con canela. Pasamos a modo de rebozado las manzanas por la masa anterior y freímos en abundante aceite caliente, después las ponemos sobre papel absorbente (de cocina) para eliminar el exceso de aceite. Para finalizar pasamos las rosquillas por azúcar, el resultado final es una rosquilla que al morderla nos sorprenderá por el sabor suave de la manzana que parece estar asada al horno.
Fuente: BOMBERO
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