4 huevos,un vaso de leche (250 ml ),un vaso de aceite,un vaso de azucar
ralladura de un limon,dos sobres de levadura (royal )
canela y azucar mezcladas,(para rebozar las rosquillas)
Batir los huevos bien con barillas,(si no se tienen....a trabajar las manos)
añadir el vaso de azucar y volver a batir,a continuacion añadir los liquidos y la ralladura de limon junto con los sobres de levadura,batir un poco,empezar a añadir la harina,cuando coja consistencia pasamos a trabajarla con las manos,la masa tiene que quedar blandita pero que no se pegue en las manos.
Cuando creamos que tiene la consistencia adecuada la dejamos reposar un buen rato tapadita con un paño.
Ya veis que se pueden hacer redondas o en forma de chandrios (los alargaditos)
Para que no se os pegue la masa en las manos un truco muy util ,es untarse las manos con un poco de aceite.
Freir a fuego suave......que aprobeche!!!!
Se me olvidaba, pasarlas por azucar y canela.....
P.D todos los ingredientes se pueden dividir por la mitad...