Hoy tengo esta elaboración que me encanta pero claro yo la hago a mi manera.
Es fácil y sencilla ahora os la explico pero se ve muy claro como hacerla.
Ingredientes:
1 Calabacín
2 patatas
2 Cebollas
2 tomates
2 Huevos talla - L -
1 chorrito de leche
Algo de queso para fundir
Un poco de orégano, ajo y perejil
Aceite, sal y pimienta al gusto
Preparación:
Pelamos y lavamos los ingredientes y los hacemos a rodajas, procurando que sean finas las vamos intercalando y acomodando en el recipiente Este al ser redondo con agujero facilita pero se puede hacer en otro redondo normal y acomodarlo igualmente, le añadiremos algo de aceite, sal y pimienta, picamos los ajos y el perejil y lo ponemos por encima junto al orégano.
En un bol batimos algo los huevos, añadimos un chorrito de leche y el queso rallado para fundir y lo repartimos por encima.
Tendremos el horno precalentado a unos 190ºC aprx. Lo tendremos durante unos 40-45 minutos pero dependerá del grosor de nuestras verduras.
Recomendación:
- Podeis poner un rato el calor del horno solo por bajo.
- Podeis cambiar añadir o quitar alguna verdura si no os gusta.
- Se puede cambiar la leche por nata (crema de leche) liquida de cocinar.
- precalentar el horno.
- Lo ideal es hacerlo con una mandolina así quedaran todas igual de grosor pero yo no tengo.
- Lo ideal sería que las rodajas de las verduras fueran igual de tamaño.
- Si veis que el queso se dora mucho ponerle un papel de aluminio encima
- Esta elaboración nos servirá como plato de verdura o acompañamiento de otro plato.
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