Más allá del pulpo a feira, este gran ingrediente nos ofrece un montón de posibilidades para nuestras mesas: desde platos principales como unas patatas guisadas con pulpo, hasta formar parte de ensala ...
Si estás buscando un aperitivo especial, clásico y que deje a todos enamorados tienes que hacer estos torreznos de panceta. Su elaboración es algo similar a la de los tradicionales torreznos de Soria ...
Estas elegantes cremas de marisco tienen mucho que ofrecer, desde su textura cremosa y su precioso color rosa pálido hasta unos sabores súper sabrosos. Y mientras que la langosta y el cangrejo pueden ...
Aunque a los italianos les exaspere que hagamos macarrones con chorizo, tienen que reconocer que ha sido una de las mejores adaptaciones de su clásica boloñesa. Tanto, que casi podemos nombrar esta re ...
Envueltos en panceta y rellenos de queso de cabra, claro que eso no lo podía poner como título de la receta, sería demasiado largo. ¿No os parece? El filete de pollo (de la pechuga), suele quedar bastante seco, para que nos vamos a engañar, así que si lo rellenamos de algo cremoso, gana, y si encima lo envolvemos con una lonchita de panceta o beicon, pues ya la cosa cambia. Gana en jugosidad y ...
INGREDIENTES 4 filetes de ternera grandes 1 aguacate 1 pimiento asado 12 tomatitos cherrys variados 4 lonchas de jamon cocido Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta ELABORACIÓN DE FILETES DE TERNERA RELLENOS Salpimentamos los filetes por ambas caras y en uno de los laterales ponemos el jamon cocido, el pimiento asado, el aguacate partido en tiras y los tomatitos a la mitad. Doblamos el filete p ...
Segunda entrega del menú de ayer. El primer plato me lo salto, pues elegí una ligera crema de calabaza con guarnición de queso de cabra y cebollino picadito (receta que podéis encontrar en posts anteriores). En general, cuando elaboro menús completos me gusta elegir primeros ligeros para darle más protagonismo al plato principal y, sobre todo, para que la gente sea capaz de poder con él y con el p ...
Holaaaaa, ¿que tal ha ido el fin de semana? el mio espectacular, da gusto vivir en mitad del campo algunos fines de semana y disfrutar de la naturaleza, los animales y sobre todo de la familia, de este fin de rescato varias recetas que ya os ire poniendo, pero para hoy os pongo unos riquisimos filetes de pollo rellenos de quesito y atun, a priori la mezcla no puede llamar mucho la atencion, pero l ...
Buenos dias, la receta de hoy no puede ser mas facil, mas sencilla y encima, muuuuy saludable, un rico filete de pollo con esparragos, pero eso si, a la barbacoa. La barbacoa, al menos en mi casa, es la cocina estrella de la temporada de verano, es raro el dia que no eche humo, por que desde unos trigueros, a maiz, filetes de pollo, hamburguesas, lubinas, gambas, sardinas, etc.... es inagotable y ...
Vamos con una recetita de pollo, un ingrediente de lo más versátil y que creo que todos o casi todos cocinamos de vez en cuando. Además, es una receta que además de rica queda muy vistosa si teneis una cena en casa, y os aseguro que el pollo queda muy jugoso. Para la receta de hoy he usado unos muslos deshuesados, pero si quereis podeis utilizar la pechuga abierta o contramuslos, lo que querais, ...
Espárragos Durante la semana procuro comer ligero, por eso, coincidiendo que quería participar en el Reto BBSS, donde tienes que elegir un blog y hacer una de sus recetas, mi blog elegido ha sido el de Verónica de Cocinando para mis Cachorritos, su blog está lleno de recetas sanas y equilibradas y además a Verónica le tengo un cariño especial. Muchas gracias Verónica por dejar llevarme esta rece ...
Un plato para peques (y no tan peques) porque está realmente bueno, y además se puede tunear a nuestro antojo, según gustos. Yo de hecho hice algún cambio de la receta original. La vi en el blog de Dámaso, concretamente AQUÍ. Ingredientes: Filetes de pechuga de pollo Tomate frito Queso para fundir Orégano Pan rallado Huevo Aceite Sal Preparación: Ponemos un poco de sal a los filetes de pollo y los ...
Hola amigo hoy vamos a preparar filetes de pollo a la milanesa si no sabes que es una milanesa yo te lo cuento, es una receta muy fácil además y qué podemos acompañar de unas ricas patatas fritas o unas buenas patatas panaderas, aunque si lo prefieres puedes hacerlo también de unas buenas ensaladas. FILETES DE POLLO A LA MILANESA La milanesa consiste en empanar filetes de corte fino que generalmen ...
Una forma diferente de tomar los filetes de pollo, y que a las crías les encantó. Además cunde bastante, ya que de un filete salen dos o tres brochetas. Necesitamos: Filetes de pechuga de pollo. Especias al gusto Sal Un pizca de aceite de oliva Palos de brocheta. Preparación: Cada filete lo cortamos a lo largo en tres tiras (o cuatro si da para ello). Insertamos cada una de las tiras en zig-zag en ...
