SALMÓN A LA CREMA DE LIMÓN

Ya casi decididos los menús para Nochebuena os traigo otra propuesta por si no os queréis complicar mucho ni gastar en exceso, salmón al ajillo con una crema de gambas y cava. Las gambas son congeladas, lo que abarata bastante el plato en esta semana en que comprarlas frescas es mucho más caro. Es una receta sumamente fácil por lo que os podéis animar con ellas si no queréis complicaros con alguna ...

El salmón es uno de los pescados más sabrosos que podemos encontrar en el mercado, y además por sus propiedades es uno de los alimentos más saludables ya que aportan numerosos beneficios para nuestro organismo. La receta que os traigo hoy es muy sencilla de preparar, pero con un resultado estupendo, un plato digno de los mejores restaurantes y que además hemos acompañado de un vino blanco con el ...

Ensalada de patatas y salmón ahumado INGREDIENTES: 600 g. de patatas 100 gr. de salmón ahumado en lonchas finas 2 cucharadas de alcaparras 1/2 cebolla tierna Eneldo picado 1 limón y medio 5 cucharadas de Crème fraîche (o yogur griego natural ) Sal, aceite y pimienta negra molida PREPARACIÓN: Cocer las patatas sin pelar, en agua hirviendo con sal. Preparar el aliño de las patatas con aceite, la ral ...

Poco a poco el salmón ha ido tomando protagonismo en las recetas de mi casa. Ha pasado de ser uno de esos pescados que no tomábamos nunca o casi nunca a prepararse con bastante frecuencia y en múltiples recetas. Y es que es un producto que funciona con todo, con pasta, con verduras, con salsas, con hojaldre....y en esta ocasión lo he preparado como relleno de esta fantástica lasaña, que lleva una ...

Os vamos a enseñar a preparar un plato ganador, sobre todo cuando nos referimos a los niños que les cuesta tanto comer pescado, porque este salmón a la crema es un espectáculo para los sentidos de grandes y pequeños. Cada vez intentamos comer más pescado y en concreto nos encanta el salmón ya que tiene un alto contenido en ácidos grasos que nos ayuda a cuidar el corazón. Además es una increíble fu ...

Esta receta no iba a ser para hoy, pero no me aguanto. La compartí ayer en las redes sociales y fue un éxito. En realidad, está feo que lo diga yo, pero me quedó una foto botisísima. Lo he llamado torre de salmón porque no sabía bien cómo llamarlo, pero creo que se asemeja más a una ensalada que a otro plato en sí. Juzguen ustedes. Total, que vamos a hacer una receta de aprovechamiento de un ...

INGREDIENTES 1 lomo de salmón sin espinas, limpio ½ l de nata para cocinar 1 naranja Mantequilla 1 cebolla francesa 1 puerro pequeño Pimienta Sal Aceite de oliva virgen extra Eneldo fresco ELABORACIÓN DE SALMÓN CON SALSA DE NATA A LA NARANJA Se pica una cebolla francesa y el puerro muy finamente, se pone en una sartén con mantequilla y un chorrito de aceite, para que no se queme la mantequilla, y ...

Está claro es que muy cómodo ir a las grandes superficies a comprar pero creo que para cocinar con los mejores productos frescos de temporada hay que recorrer los mercados de nuestras ciudades. Mirar los productos que ofrecen los puestos, hablar con los tenderos que poco a poco te conocerán y te darán buenos consejos. SALMÓN MARINADO Y LIGERAMENTE AHUMADO CON CREMA DE ESPÁRRAGOS INGREDIENTES: P ...

Hoy vamos a preparar un plato de lo más sencillo y con un resultado delicioso. Este salmón a la naranja se prepara en un momento y si además tenéis la suerte, de que como a mí, en la pescadería os dejan los lomos completamente limpios de espinas, cuando lo comáis, en la boca se convertirá en un bocado exquisito. Ingredientes (para 4 o 5 personas): 4 o 5 lomos de salmón Eneldo 1 ajo puerro 200 ml ...

Seguimos con recetas típicamente veraniegas, aunque ésta nos ha gustado tanto en casa que la voy a adoptar para todo el año. Y es que hace una semanas en la Vinoteca Lugar del Vino de la Costa Tropical asistíamos a una cata de vinos blancos y el primer apertivo era un tartar de pepino y surimi, y a mi tanto me gustó el vino como el tartar, que me traje una botella de vino a casa y la casi receta d ...