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Salsa a la Pimienta

Hola chic@s.

Hoy tenemos Salsa a la Pimienta

Para acompañar principalmente carne queda exquisita, es facilisima de hacer.


Ingredientes:

Pimienta en grano (un puñadito a tu gusto)

mantequilla  (20-25 grs.)

aceite de oliva (al gusto)

Nata (crema de leche) de cocinar ( 200 ml.)

sal y pimienta molida al gusto

Brandy (40-50 ml.)

pastilla de caldo de carne (½ pastilla) o concentrado de carne

 

Preparación:

En una sartén ponemos la mantequilla y un poco de aceite, añadimos unas pimientas en grano. añadimos el  brandy y dejamos que reduzca un poco el alcohol, añadimos la media pastilla de caldo de carne y añadimos la nata (crema de leche) dejando que llegue a hervor, rectificando de sal y pimienta molida al gusto.

Recomendación:

Las pimientas en grano a tu gusto, yo mezclé pimienta negra y pimienta rosa.

Se utiliza caldo concentrado de carne y si no tenemos con ½ pastilla de caldo nos vale

Los granos de pimienta los podeis retirar o dejar.

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