Salsa de melocotón

No se porqué he tardado tanto tiempo en contaros cómo hacer esta salsa, que tan fácil es de hacer y que tan buenos resultados da. No os descubro nada nuevo, los más cocinillas os la sabéis al dedillo, pero para los amig@s que se están iniciando, vamos los que ahora llaman "dummies", no está de más que la tengáis a mano, para acompañar a la carne, tanto sea a la plancha, como a la brasa. ...

Hoy vamos a ver como podemos preparar un plato delicioso con alguna de las preparaciones de las que ya hemos dejado la receta por aquí, en concreto como podemos combinar la salsa española y el puré de patata casero. Como ya dije en su momento, la salsa española le va bien a las carnes a la brasa, a la parrilla, plancha y asadas, y especialmente le viene bien a la carne de cerdo, o al menos así me ...

El alioli, ajolio, ajoaceite, ajiaceite o ajaceite es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. Es costumbre agregársela a pescados (como en este bacalao gratinado con alioli), mariscos (calamares, sepia, gambas, etc.), arroces, carnes, verduras a la plancha o a la brasa, o patatas asadas, fritas o hervidas. Lo mejor es que es muy sencilla de ...

Aunque la receta de pulpo a la brasa es muy sencilla, hay unos pequeños consejos que conviene seguir para que quede siempre bien dorado y tierno. Aquí los tienes. Ingredientes para 4 personas Entre 4 y 6 patas o rejos de pulpo cocidas (según tamaño) Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa Consejos previos Recuerda que esta receta se prepara con el pulpo ya cocido. Lo puedes comprar cocido o hace ...

Hoy comparto contigo una receta de las de chuparse los dedos, pero literalmente, porque hoy hacemos calçotada y los dedos, te los chupas sí o sí. Así que prepárate un babero, y nos ponemos manos a la obra. El calçot es una variedad de la cebolleta, habitual de la zona interior de Cataluña, en especial del pueblo de Valls, donde es más famoso hacer la calçotada. Se consume a finales del invierno, s ...

Hoy te cuento como marinar filetes de pollo,para la plancha o brasa y que te queden súper jugosos y con un sabor increíble. Puedes usar contramuslos o pechugas. Es muy fácil y así le damos al pollo un toque diferente INGREDIENTES 600 gr de filetes de contramuslos de pollo 5 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de mostaza en grano 1 Cucharadita de ajo en polvo 1 Cucharadita de perejil seco ...

Cuando decidí dar el gran paso de bucear en apnea (en superficie) a aprender a bucear con botella de aire comprimido y sumergirme en la mar, descubrir nuevos horizontes y poder disfrutar el admirable mundo submarino, elegí hacerlo en La Herradura, de la mano de nuestro instructor y amigo Jose Manuel, hice el curso de Open Water Diver SSI (Scuba Schools International) con el apoyo y ayuda de mi mar ...

Hoy os traigo una salsa que esta muy rica, yo se la echo al churrasco pero también a otro tipo de carnes y si son a la brasa, Mmmmmm! Os recuerdo que me podéis seguir en las redes sociales y así no perderos ninguna receta, os pongo los enlaces a continuación:https://www.facebook.com/facilconbela https://www.youtube.com/c/IsabelBarciaFácilconBela (Suscríbete a mi canal) https://twitter.com/Facilco ...

Las salsas de acompañamiento son muy socorridas para enriquecer algunos de nuestros platos. En este post quiero dejarte 3 ideas de salsas en batidora o licuadora fáciles de preparar, con ingredientes que todos podemos tener en casa y listas en un momento. La primera salsa es perfecta para acompañar un plato de carne a la plancha o a la brasa y también son perfectas para acompañar unas patatas asad ...

El popular chimichurri argentino es una salsa para churrasco y otras carnes a la brasa muy típica de esta país sudamericano, aunque en la actualidad es bastante conocido y su uso se ha extendido por todo el mundo. De hecho, en España se consume con bastante asiduidad. Pero esta salsa no solo se utiliza para darle sabor a las carnes, sino que el chimichurri casero se puede emplear como aliño en ens ...