Este mes en el reto tus recetas nos ha tocado un ingrediente que no suele estar en mi mesa. Los pimientos en todas sus versiones no les gustan a mis hijas y por eso suelo evitarlo en casi todas las preparaciones. Al leer el ingrediente del reto pensé en hacerme alguna comidita para mí. Estaba en pleno proceso de decisión cuando ví esta receta en el blog de Cookpad, ¡perfecta para mi dieta!
Pero ya os digo que esta salsita me la como yo, seguro, acompañando a algún filete de pavo, o de pollo o salchichas de pollo. Todo asado, eso sí.
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- 5 pimientos del pìquíllo
- 30 mililitros del agua de los pimientos
- 30 mililitros leche desnatada
- Sal y pimienta
Preparación:
- Quitar las semillas a los pimientos del piquíllo.
- Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes en crudo.
- Triturar hasta que quede una salsa fina. Rectificar de sal si fuese necesario.
- Verter en una salsera y dejar reposar un rato en la nevera.
Mi opinión: Me encantan los pimientos, disfruto con ellos y con esta receta tan fácil puedo tener una salsa muy baja en calorías para acompañar.
Fuente: este post proviene de Aquí se cuece jugando, donde puedes consultar el contenido original.
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