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Salsa de yogur para ensaladas

Salsa de yogur para ensaladas

Salsa de yogur para ensaladas ,historia:


Esta receta de salsa de yogur para ensaladas, es para sustituir los aliños tradicionales con aceite y vinagre, aunque reconozco que ya está bastante integrada en el mundillo culinario. Se trata de una salsa con una acidez notable, ya que lleva una buena cantidad de zumo de limón, pero luego al ponerla en la ensalada queda muy disimulada y le da al plato un toque excelente. La textura cambia, el sabor es más suavecito que el de el aliño de aceite y vinagre... sin duda creo que estamos ante una receta básica que podrá realizar cualquiera en 10 minutos y disfrutar de unas buenas ensaladas.

Ingredientes



125 gr. de yogur griego natural

Perejil

El zumo de 1 limón

1 diente de ajo

Aceite de oliva

4 hojas de hierbabuena

1 pepinillo en vinagre Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este enlace

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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