comunidades

Salsa Pedro Ximénez

Buenos días a todos.

¿Qué tal amaneces hoy?

Hoy en casa toca solomillo a la plancha y qué mejor acompañamiento que una salsa rica y untuosa y unas patatas panadera, ¿no crees?

Hoy os traigo una salsa para carnes que os va a ganar desde el principio, estoy segura.

¿te apuntas?

Feliz día cocinicas.



Ingredientes.-

Una cebolla roja

Un puñadito de pasas

Un vaso de Pedro Ximénez

200 ml de nata (crema de leche)

SalPreparación.-

En primer lugar, pela y pica la cebolla.

En una sartén, añade dos cucharadas de aceite de oliva.

Agrega la cebolla y deja a fuego lento hasta que poche.

A continuación, pon las pasas en la sartén y deja cinco minutos más.

Agrega el vaso de PX y bate bien durante unos minutos.

Por último añade la nata (crema de leche) y deja que se mezcle bien y haga una crema homogénea.

Tritura y reserva para poner junto a la carne.

Servir y comer caliente.

A disfrutar.










Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenos días a todos. ¿Qué tal se presenta la semana? Espero que muy bien. Hoy os traigo una base de aperitivos que os encantará, es súper ersátil y os gustará a todos los de casa. Es muy sencillo y os ...

Etiquetas: salsas

Recomendamos

Relacionado

general conejo en salsa

Conejo en salsa Pedro Ximenez INGREDIENTES:1 Conejosal, pimienta, tomilloAceite125 ml. vino Pedro Ximenez350 ml. de agua5 dientes de ajo1 cebolla grande1 bote de setas en conserva (250 gr.)Arroz hervido (opcional) ELABORACIÓN:Pide en la tienda que te corten el conejo en trozos pequeños.Salpimenta y añade tomillo.Rehoga en una sartén.Lamina los ajos y la cebolla.Coloca el conejo en una cazuela gra ...

recetas de segundos platos salados

Buenas tardes!!!!!!Hoy para comer hice esta pedazo de receta que está deliciosa, si os gusta el contraste del dulce en las comidas saladas, pues este vino es dulce y va acompañado de cosas aún mas dulce, pero bueno, a mí me encanta!!! Es muy sencillo y no te llevará mucho tiempo así que es ideal!! Vamos allá!! Ingredientes: 2 solomillos en rodajas 1/2 cebolla en juliana Un vaso pequeño de caldo de ...

solomillo solomillo de cerdo salsa de pedro ximenez ...
SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE PEDRO XIMÉNEZ

Esta receta se merece un sitio en todas nuestras cocinas. Rica, rápida y facilísima, es ideal para cuando tenemos invitados, ya que te hace quedar muy bien con poco trabajo...Pero esto último no hace falta que lo contéis...es secreto profesional. Descubrí la receta a través del grupo de facebook "500.000 recetas para celíacos". Ahora no recuerdo quién la propuso, sólo recuero que a ...

salsas

Si te gustan los contrastes de sabor te va a encantar esta salsa al Pedro Ximenez, es muy fácil y rápida y es el acompañamiento perfecto para carnes a la plancha (lomo de cerdo, solomillo, pavo...), para pescados, patés, incluso con pasteles y helados. ¡Acompáñame y verás que fácil! Salsa al Pedro Ximenez Ingredientes: 350 ml de vino Pedro Ximenez 120 ml de nata liquida el zumo de media naranja 1 ...

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez Un buen vino siempre hará que un plato te parezca una delicia. ¿Has probado a hacer reducciones con Pedro Ximénez? Es una salsa dulce, pero exquisita. Con esta receta de Solomillo al Pedro Ximénez podrás disfrutar de una rica carne acompañada de una salsa deliciosa. Ingredientes para preparar el solomillo con salsa de Pedro Ximénez 1 Solomillo de cerdo Ibérico 1 ...

Aprovechando los restos niños pasta

Buenos buenísimos días a todos. Aprovecho antes de liarme como una persiana en felicitar a mi madre que hoy nos cumple un año más. Felicidades mamá, eres un sol. Y ahora sí,¿Qué tal amaneces hoy? Espero que genial, y como todos los días, hoy te traigo una receta súper sencilla, de esas que has adelantado trabajo anteriormente y hacer este plato cuesta muy poco trabajo y sólo es el tiempo de cocer ...

Básicos salsas

Buenos días a todos. ¿Qué tal amaneces hoy? Espero que muy bien. Hoy te traigo una de las salsas básicas de nuestra cocina, es una de las más fáciles de hacer y a su vez, más versátiles que existen. Hoy hacemos mayonesa, ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Un huevo Sal Aceite de girasol (puedes utilizar de oliva si quieres) Una cucharada de zumo de limónPreparación.- En primer lugar ...

carnes salsas

Buenos días a todos. ¿Cómo empieza la semana? Por aquí te enseño una rica cena, fácil y rápida que a los mayores, en casa, nos encanta. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas.. Ingredientes.- Un solomillo de cerdo 200 ml de nata Una cucharada de pimienta verde Una cebolla Medio vaso de vino blanco Media pastilla de caldo de verdura Sal Aceite de oliva Preparación.- Vamos a preparar en primer lugar la s ...

pescado

Buenísimos días a todos. ¿Cómo amaneces hoy? Espero que muy bien. Hoy es uno de esos días en los que metería la cabeza en un cubo de café... Qué nochecitas, madre mía... Hoy te traigo un plato de esos rápidos y sencillos que sabes que tanto me gustan para cuando vamos corriendo de un lado a otro y no queremos comer mal comidos. ¿Te apuntas? Pues no te lo pierdas. Feliz día cocinicas. Ingredientes ...

niños pasta Sin lactosa

Buenísimos días a todos Hoy os traigo un rico plato de pasta para todos los públicos, a mis hijos les encanta esta comida y suelo hacerlos muy a menudo. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 400 gr de pasta Una cebolla Un ajo 300 gr de setas 200 ml de nata sin lactosa 2 cucharadas de mantequilla sin lactosa Sal Pimienta Preparación.- En primer lugar, limpia y pica la cebolla. En una s ...