Hoy os traigo una de las recetas base más conocidas y utilizadas en las comidas de Navidad, y es que, es fácil a más no poder y resultona como ella sola.
¿Te animas a preparar una salsa rosa suave?
Feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
Un huevo
Sal
Aceite de girasol
Una cucharada de zumo de limón
Una cucharada de ketchup
Un chorrito de salsa perrins
2 cucharadas de brandy Preparación.-
Esta salsa es tan sencilla como hacer una mayonesa.
Pon el huevo y añade un poco de sal.
Añade una pizca de zumo de limón y a continuación y a chorro fino el aceite.
Deja que emulsione antes de mover la batidora.
Ve añadiendo aceite hasta que tengas una buena cantidad de mayonesa.
Antes de terminar rectifica de sal y limón.
Cuando la tengas añade un chorrito de salsa perrins a la mayonesa.
Incorpora y agrega el brandy.
A continuación, mezcla con el ketchup y deja reposar.
Sirve fría.
A disfrutar.