La mayonesa la compro envasada ya que en casa no somos muchos, y no tomamos mucha cantidad, por lo que por temas de conservación es más práctico comprarla ya hecha. La salsa tártara todavía la consumimos con menos frecuencia, muy de vez en cuando, con el pescado, ensalada, unos calamares, … pero es escandalosamente fácil de preparar partiendo de una mayonesa.
Es una receta fácil y además rápida de preparar -5 minutos-, y los ingredientes se suelen tener en casa, por lo que recomiendo que no os de pereza y la preparéis cuando la necesitéis ¡recién hecha!
Ingredientes
Para 2-3 personas
Mayonesa 50 gramos
Mostaza de Dijon: una cucharadita
Alcaparras: una cucharadita
Huevo cocido 1/2
1 par de pepinillos
Un poquito de cebollino o en su defecto un poco de perejil
También puede añadirse, si se desea, un poquito de cebolla picada.
Picamos el trozo de huevo duro y las alcaparras. Lo añadimos a la mayonesa y la mostaza. Incorporamos un poco de cebollino picado o perejil y lo mezclamos bien. Puedes añadir si lo prefieres un chorrito de zumo de limón a la mezcla.
Hasta el momento de su consumo conserva la salsa en la nevera, y sácala una media horita antes de consumirla para que esté a temperatura ambiente, que es como mejor se aprecia su sabor.
Et voilà !
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