Ingredientes
260 gramos de pepino troceado (con piel y bien lavado).
Un yogur natural de soja (Sojasun, Hacendado, Savia…)
200 gramos de queso de untar vegano (Creamy Sheese, Tofutti…)
10 mililitros de aceite de oliva.
Una pizca de sal.
Una pizca de ajo en polvo.
Preparación
Poner en el vaso de Thermomix el pepino y programar 4 segundos, Velocidad 5.
Pasar por un colador hasta escurrir bien todo el líquido.
Meter de nuevo en la Thermomix, añadir el resto de ingredientes y programar 30 segundos, Velocidad 2.
¡Buen provecho! ;)
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