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Salteado de vegetales receta paso a paso

Esta receta es ideal para el invierno cuando deseamos comer algo calentito y muy llenador. Este salteado de vegetales es un plato muy saludable y a la vez fácil de preparar y además se puede modificar y condimentar a nuestro gusto.

Ingredientes:

Berenjena 1

1/2 morrón rojo

1/2 morrón verde

Zuccini 1

Zanahoria 1

zapallito verde 1

cebolla 1

cebolla de verdeo 1

Sal y pimienta

Pimentón

1 hoja de laurel

1 diente de ajo

Aceite de oliva

Preparación:

El primer paso es lavar muy bien todos los vegetales.

salteado de vegetales


Pelar y cortar todos los vegetales en pequeños bastones o trozos.

Rehogar primero la cebolla y cebolla de verdeo el ajo y los morrones con un poco de aceite de oliva. Luego incorporar el resto de los vegetales y cocinar de a poco con la sartén tapada hasta que todos los vegetales estén cocidos.

Condimentar con sal, pimienta, pimentón y la hoja de laurel. Este salteado lo podemos condimentar como más nos guste, podemos agregarle 1 o 2 hojas de albahaca, 1 clado de verduras u orégano fresco o seco.

Lo único que resta ahora es servirlo y disfrutar de este delicioso y saludable plato!

salteado de vegetales


Sugerencias:

Podemos incorporarle a este salteado pollo o carne cortada en pequeños trozos, o si no otra opción para los que son vegetarianos es agregarle fideos o arroz cocido.

Esperamos que este articulo te haya sido útil y te animes a preparar esta receta.

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