Como en casa cuesta mucho comer fruta hay que inventárselas para comerla, de forma que sea cómoda de comer y agradable al paladar.
Ingredientes (2 personas):
2 rajas de sandía (sin semillas)
4 cucharadas soperas rasas de azúcar
1 yogurt de fresa
2 bombones cubiertos de coco
Preparación:
Desechamos la piel y las semillas (si las tuviese) de la sandía, troceamos esta a trocitos aptos para comerla con una cucharilla de postre.
Colocamos dichos trocitos en las copas donde la serviremos, casi hasta el borde y repartimos el azúcar (también puede ser miel) entre ambas copas.
Cubrimos cada copa de sandía con medio yogurt de fresa y decoramos colocando un bombón de chocolate blanco y coco, en cada copa.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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