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SÁNDWICH DE AGUACATE DEL CHEF GIPSY

Hace unas semanas encontré este delicioso sándwich navegando por Internet y la verdad es que nada más ver los ingredientes supe que me encantaría y además me descubrió a un cocinero que me encantó.



Ingredientes:

- 4 rebanadas de pan de sándwich.

- 1 tomate.

- 1huevo.

- 2 aguacates.

- Queso rallado.

- Queso fresco.

- Curry.

- Limón.

- Sal y pimienta.

Elaboración:

En un plato cascar el huevo, echarle un poco de curry y un poco de sal. Untar con una brocha el huevo en el pan de sándwich.

Rallar queso, os aconsejo que lo ralléis en el momento vuestro queso favorito y no lo compréis rallado, le dará un toque extra al sándwich, y se lo ponéis encima apretándolo en el pan de sándwich.

Ponemos la rebanada del pan encima de la sartén hasta que esté caliente y luego lo hacemos por el otro lado, así con las diferentes rebanadas de sándwich.

Cortamos el tomate y machacamos el aguacate con un poco de sal. Untar en ambas rebanadas del aguacate machado, añadirle el tomate y el queso fresco. Le añadimos un poco de pimienta y sal y un chorro de limón y listo para comer.

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Gasto: 3 euros.

Raciones: 2 raciones.

Dificultad: Fácil.



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