Imagen: Zespri
Para: 4 personas
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes
- 4 kiwis
- 12 rebanadas de pan gruesas
- 4 cucharadas de queso mascarpone
- 1/2 cucharada de zumo de limón
- La ralladura de medio limón
- 1/2 chile rojo
- 20 lonchas de pavo o jamón serrano
- 200 gr de pollo asado partido a pequeños trozos
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
1. En primer lugar mezcla el queso mascarpone con el zumo de limón y el chile picado habiendo quitado previamente sus semillas.
2. Sazona con sal y pimienta de forma ligera y unta las doce rebanadas de pan con el queso mascarpone por uno de los lados.
3. Lava y pela los kiwis para cubrir el pan con él acompañado del pollo troceado y el fiambre. Hazlo en el orden que tu prefieras.
4. Forma torres triangulares con el pan y... ¡listo para servir!
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