Sándwich de queso azul y rúcula
Ya estamos nuevamente con el reto #asaltablogs que organiza Conchi de Gastro Andalusí. Normalmente cuando asalto un blog me doy una primera vuelta donde selecciono todas las recetas que me gustan y que creo que puedo hacer, según el tiempo que disponga y demás.Esta vez asaltando el blog de Isa que se llama Azúcarglass lo tuve claro a la primera y es que, aunque tiene recetas que seguro que copiaré más adelante, este sándwich de queso azul y rúcula es uno de mis preferidos de la famosa cadena de sandwiches y hasta hoy nunca me había planteado hacerlo.
Me ha encantado prepararlo porque sabe exactamente igual que los que ellos preparan, seguramente la calidad del mío será mejor (o por lo menos se lo que le pongo) y además lo preparas en 5 minutos. Estas tres cualidades lo hacen un candidato ideal para mis cenas rápidas pero seguro que también lo preparo para la próxima merienda campera que tenga con mis amigos, les encantará. Ahora me falta ver si consigo averiguar como se hacen los otros dos sandwiches que siempre suelo pedir.
INGREDIENTES - 2 sándwiches
6 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de queso azul
24 pasas
Rúcula
6 rebanadas de pan de moldePREPARACIÓN
Mezclamos el queso crema con el queso azul, yo me he ayudado de un tenedor para ir machacando el queso azul que es más duro pero si hacéis mucha cantidad os merece la pena manchar la batidora :)
Echamos las pasas en un cuenco con agua y calentamos al microondas durante 2 minutos (así se ablandarán), las enfriamos con agua y las reservamos.
Para preparar el sándwich untamos en cuatro de las rebanadas el queso crema mezclado con el azul (2 por sandwich), sobre cada rebanada echamos 6 pasas y un puñado de rúcula. Ahora lo montamos colocando sobre una de estas rebanadas la otra, por la parte limpia y terminamos con la rebanada que no hemos utilizado, es decir hacemos un sándwich de 3 pisos.
Partimos en dos y servimos a la mesa, si te gustan los contrastes de sabores este sándwich de queso azul y rúcula te encantará.Valor nutricional x sándwich (aprox)
Kcal
289
Proteínas (gr)
13
Hidratos de carbono (gr)
27
Grasas (gr)
14
Además incluyendo la rúcula en nuestra dieta obtendremos numerosas ventajas para nuestra salud, en este post que ha escrito mi compi Jacobo nos muestra 10 beneficios que obtenemos de la rúcula para nuestra salud, es muy interesante saber que lo que comemos puede ayudarnos a tener una mejor calidad de vida.
¡Besitos y feliz día!
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