Sandwich manzana y brie

Para cenar lo ideal es comer algo ligero, siempre se ha dicho que hay que desayunar como un emperador, comer como un rey y cenar como un mendigo. En muchas casas el desayuno se limita a un café y ya, la comida vaya porque depende del trabajo que se tenga y ya las cenas como hay tiempo es cuando se aprovecha. En casa intentamos seguir la ley de hacer buen desayuno, comida normal y cena ligera y además pronto, para al acostarnos ya esté hecha la digestión.

Muchos días un bocata suele ser una buena idea para terminar la jornada, eso sí a inventar un poco, a veces no lo tengo muy claro, abro el frigo, miro lo que hay y espero la inspiración, en otras ya lo tengo más o menos pensado.



Tenía unos panes de sandwich de Ceralia que me vinieron en la Degustabox y quería preparar algo especial con ellos, y no se porqué la musa me fué dirigiendo a estos ingredientes, menos mal que le hice caso porque el resultado ha sido muy bueno. Y este pan tan fino que aguanta tan bien lo que le pongas es un acierto total.

Asi que si queréis una buena idea para cenar, tomad nota.



INGREDIENTES:

1 manzana Granny Smith

100 gr queso brie

100 gr fiambre de pechuga de pavo

1/2 cebolla

rúcula

miel

2 panes de finísimo de ceraliaSalsa:

3 cdas mahonesa

1 cta mostaza dijon

pizca canela en polvo

1 cta canela

unas hojas de albahaca fresca picadas



PREPARACIÓN:

Primero vamos a preparar la cebolla porque la queremos crujiente, también se puede comprar ya hecha.

Hacemos la salsa, en un cuenco mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.

Para hacer la cebolla crujiente cortamos la cebolla en dados finos, lo metemos en una bolsa de congelar con 2-3 cdas de harina, cerramos la bolsa y agitamos. Lo volcamos sobre un colador para quitar el exceso de harina. Y freimos en aceite muy caliente, una vez doradas sacamos y ponemos en un plato con papel absorbente. Reservamos.

Descorazonamos la manzana y con la ayuda de una mandolina la cortamos en rodajas finas. Cortamos también el pavo y hacemos tiras del queso brie.

Tostamos los panes y les untamos con la salsa.

En una sartén sin aceite salteamos el pavo hasta que dore un poco, retiramos y en esa misma sartén vamos a ir poniendo la manzana, la saltearemos por ambos lados y a los 30 segundos le añadimos una cucharadita de miel.

Sobre la base del pan con salsa colocamos 4 rodajas de pavo, después cubrimos con manzana, el queso y espolvoreamos cebolla crujiente, por último la rúcula y tapamos con el otro pan también untado de salsa.



Fuente: este post proviene de Brujita en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Como me gustan los postres individuales y posiblemente los vasitos son los grandes triunfadores. Se preparan con anterioridad, por lo que el dia que vas a consumirlos no hay que hacer nada, igual un p ...

Estamos en época de fresas y en casa nos vuelven locos, por lo que muchas veces las compro por cajas de 2 kilos, pero empezamos con muchas ganas y llega un momento que las ultimas cuesta ya comer. Así ...

¿A ti te gustan las natillas con o sin galleta? En casa siempre con galleta, será por lo de que en Palencia siempre hemos tenido y tenemos grandes galleteras. Bueno que me lío, en la última Disfrutabo ...

Hoy es el dia de los papás y al nuestro le encanta la bollería, de hecho a veces hay que esconderla porque se la come solo. Así que que mejor detalle que prepararle unos bollitos tiernos. Son muy faci ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros bocata champiñones ...

Comenzamos semana y además se presenta calentita, se nota que el verano ya está aqui. La mini ropa que se pone la gente por las calles, casi no tienes ganas de comer y prácticamente lo que más apetece son cosas fresquitas como ensaladas que además llenamos de color, por lo menos en casa yo sí, para alegrarnos el día. La cena también es una odisea porque no vas a hacer otra vez ensalada, que hay qu ...

recetas de primeros

Les comparto este delicioso, crujiente y apetecible sandwich o como decimos bromeando "panote" , está cargado de proteina y mucha energía , muchas veces este es mi desayuno antes de hacer un poco de ejercicio. Es muy fácil de hacer , llena gran parte de las necesidades alimentarias por la mañana , recordemos que jamas debemos omitir el desayuno , ya que este nos da energía para el día , ...

Panes y masas

Hoy me he preparado una cena especial. Me encanta cenar a base de bocadillos o tostas. Pero hoy le he dado un vuelta de tuerca a ese concepto preparándome un "sandwich" especial. En lugar de usar pan de molde he hecho una msa de crèpes salada y la he cocinado en la plancha. El resultado es un enorme "sandwich crêpe" (es el nombre que se me ha ocurrido)que ha quedado divino. ...

Integral Masas saladas Pan ...

Para inaugurar la temporada de paninis y después del post donde te explicábamos todo lo que necesitas saber sobre el universo panini venimos con la primera receta. Se trata de un delicioso bocado con queso derretido que se funde con el tacto dulce de la manzana y el crujiente picante de la cebolla cruda. Le hemos puesto un pan de molde casero integral con pipas que con el queso se lleva de fábula. ...

Degustabox Frutas Recetas Dulces

Buenos días! Hoy vengo con una nueva receta, aunque esta está destinada más bien a la comida más importante del día: el desayuno. Y es que muchas veces, yo me incluyo, no nos tomamos en serio tomar todos los nutrientes necesarios para comenzar con las pilas cargadas el día. Mi abuelo siempre decía que había que desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo, pero a pesar de ...

Desayunos Mexicanos

Molletes con frijoles y queso, desayuno ligero, receta rápida. Un típico platillo mexicano son los Molletes con frijoles y queso. Existen mil maneras de prepararlos, ya que puedes agregar ingredientes como chorizo o jamón y adicionar cualquier tipo de salsa que elijas. Por su fácil preparación e ingredientes harán de éstos molletes un favorito para desayunar, comer, cenar o un delicioso snack. ¡ ...

manzana pavo queso ...

Aunque la mayoría de recetas que os propongo para las cenas de entre semana son rápidas y sencillas (el bacalao gratinado no, vale), la de hoy es exprés para cuando llegamos a casa volando y lo único que nos apetece es tirar de fast food porque no estamos como para ponernos a cocinar En nuestro caso son esos días que venimos de actividad extraescolar y no hay cena ya preparada, esos días que dan ...

Entrantes Hojaldres Recetas de Navidad ...

Buenos días receteros! Ya queda menos para las fiestas navideñas, aunque, quien mas o quien menos ha tenido a ya a amigos o familia a cenar o comer en casa, a que no me equivoco? seguimos con nuestras recetas de navidad #recetasdemavidadconluigi. Hoy traemos una idea súper original como entrante o primer plato para la noche de Nochebuena, unos caramelos de  morcilla y manzana. No se tardan casi na ...

@LauraConde5 cena consejos ...

Dicen que hay que cenar como un mendigo, siempre tras haber desayunado como un rey y comido como un príncipe, aunque no es del todo cierto. No se trata exactamente de cenar poca cantidad, sino de no cometer una serie de errores en el momento del día en que nuestro cuerpo necesita menos energía. Estos son los ocho más comunes. 1- La cena debería ser aproximadamente un 30% de la ingesta calórica dia ...

Recetas

El adagio comer como un rey y cenar como un mendigo encapsula la noción de distribuir las comidas a lo largo del día de manera estratégica para favorecer tanto la nutrición como la digestión. La comida principal, al ser más sustanciosa y rica en calorías, se coloca en el almuerzo o cena, cuando el cuerpo está más activo y puede aprovechar esos nutrientes para obtener energía. Por otro lado, la cen ...