Y lo mejor de todo fue cuando explicó que asaba sardinas y no hacia olor en la casa, por que tenía su truco. Y las hizo paso a paso en el trascurso del programa, asadas en el horno sobre una teja, que siempre guardaba para ello.
Cuando vi esta manera tan curiosa de asar sardinas, me dije: ¿ Y por qué no lo probamos?
No hay que decir la cantidad de propiedades beneficiosas entre muchas al se un pescado azul es rico en Omega3,Vitamina A, D, E, B12 y unas cuantas de la serie B, magnesio, Fósforo, Potasio, Yodo y muchos más minerales.
Ingredientes:
Sardinas frescas.
Hojas de lechuga ( Las primeras del exterior)
Sal, Aceite de oliva.
Perejil picado.
Una teja.Preparación:
Una vez que se tenga la teja, lavarla bien y se seca.
Precalentar el horno.
Colocar sobre la teja hojas de lechuga, esas que son las primeras y las desechamos por muy verdes o algo feas. Lavarlas.
Lavar y limpiar las sardinas quitando las tripas. Se aconseja no cortar las cabezas. Salarlas.
Colocar las sardinas a lo ancho de las teja según la fotos.
Verter un chorrito de aceite de oliva por encima de las sardinas y salpicar con perejil picado.
Introducir en el horno, y esperar a que estén asadas.
Y que mejor acompañamiento que una buena y sana ensalada.
Os aconsejo que proveéis esta sugerencia de Pepón Nieto, que os gustará.
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