Cocina

sintoxicos.info Idea guardada 12 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Sartenes de titanio: todo lo que necesitas saber

En la actualidad las sartenes de titanio están marcando tendencia.

Todos los fabricantes las ofrecen como una opción segura y confiable por la que vale la pena apostar, aunque el precio por ellas es un tanto elevado, comparado con otras opciones en el mercado.

En este artículo te contaré todo lo que necesitas saber al respecto.

¿Qué es el titanio?

El titanio es un elemento liviano, estable y uno de los metales más fuertes.

En términos de relación fuerza-peso, tiene la calificación más alta de cualquier elemento metálico.

Aunque pesa aproximadamente la mitad del acero promedio, es tan fuerte como el acero inoxidable.

El titanio es extremadamente resistente a los ácidos y no se corroe fácilmente.

Al exponerse al oxígeno, forma una capa de óxido de titanio que aumenta gradualmente.

El recubrimiento de óxido de titanio en la superficie del material metálico lo protege de una mayor degradación.

En el caso de que el metal se raye, la película de óxido sirve como una especie de agente curativo, ya que el rasguño se curará solo.

El titanio en la cocina

El titanio no es magnético, es un conductor de calor y electricidad bastante pobre.

Sin embargo, el hecho de que sea ligero, duradero y altamente resistente a la corrosión lo hace ideal para muchos usos de fabricación donde se utilizan estas características.

Los utensilios de cocina, tales como las ollas y sartenes de titanio, parecen estar de moda en este momento y se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas en línea.

No obstante, existe cierta confusión con respecto al nombre, porque la mayoría de los “sartenes de titanio” anunciados en realidad no se fabrican con titanio puro.

¿Cómo se hacen los sartenes de titanio?

como se hacen los sartenes de titanio


En términos de los materiales utilizados y el procedimiento de fabricación empleado, existen 2 tipos de sartenes de titanio:

Sartenes de titanio puro.

y Sartenes reforzados con titanio.
Sartenes de titanio puro

Este tipo de sartenes es muy resistente y extremadamente liviano.

Pero dadas las características de calentamiento de este material, hacen que las sartenes de titanio puros no sean adecuadas para cocinar diariamente.

Esto se debe a que como dije antes, transmiten el calor de manera desigual.

Esto hace que, los alimentos también se pegen a la base y las paredes de la sárten.

Sin embargo, las sartenes de titanio puro son duraderos, no se deforman al doblarse y son resistentes a la corrosión.

Son bastante buenas para aventuras de mochileros, tales como acampar y hacer caminatas ya que son muy ligeras.

También suelen ser ideales para aquellas personas que necesitan trasladar sus utensilios de cocina constantemente.

Sartenes reforzadas con titanio

Las sartenes reforzadas con titanio utilizan una base de aluminio fundido.

Esto garantiza una mejor retención y distribución de calor de manera rápida y uniforme.

El núcleo de aluminio ofrece una conducción de calor hasta siete veces más rápida que los metales como el acero o el hierro.

Por otra parte, la base está recubierta con una superficie de cocción de cerámica con infusión de titanio.

Esto le da las propiedades antiadherentes para una mayor durabilidad y mejor rendimiento de cocción.

Además, este recubrimiento no poroso también evita que la base de metal entre en contacto con los alimentos.

Este tipo de sarten también se le conoce como sartenes de titanio y cerámica.

¿Son seguros las sartenes de titanio reforzado?

Para las sartenes de cocina reforzadas con titanio, su seguridad depende en gran medida del material utilizado en el recubrimiento para lograr las propiedades antiadherentes.

Para las sartenes con el revestimiento de cerámica infundido de titanio, los metales y aleaciones utilizados en la fabricación de la base no se filtrarán en sus alimentos.

Esto se debe a que estas sartenes están hechas de forma no porosa.

Además, los materiales utilizados para lograr su propiedad antiadherente no son tóxicos ni reactivos en los seres humanos.

Las sartenes de titanio y cerámica infundida con titanio se consideran no reactivos y seguros para cocinar.

Pero, debemos tener cuidado, ya que existen algunos fabricantes que no afirman siquiera usar cerámica mezclada con titanio

Por lo tanto, al comprar una sarten de titanio reforzado, asegúrate de revisar todas las sustancias utilizadas para fabricar el revestimiento antiadherente.

De esta forma, estarás seguro de que esté libre de PFOA, níquel, metales pesados y otros materiales nocivos que generalmente están presentes en algunos productos antiadherentes.

Beneficios de las sartenes de cerámica y titanio

beneficios de los sartenes de titanio y cerámica


Cocinarás con menos grasa

Debido a la propiedad antiadherente del revestimiento de cerámica con infusión de titanio, no tienes que usar aceite, grasa o mantequilla cuando cocine alimentos con estas ollas con infusión de titanio.

Esto lo hace ideal para cocinar sin grasa, y generalmente saludable.

Incluso cuando hace calor, la función antiadherente evitará que los alimentos se quemen.

Resistencia y durabilidad

Los acabados de este tipo de sartenes son duraderos y resistentes a la abrasión.

La mayoría de los fabricantes ofrecen una mayor tasa de durabilidad que otros recubrimientos antiadherentes.

Incluso con un uso prolongado, el material aún conserva su aspecto nuevo, elegante y con estilo.

Algunos fabricantes de utensilios de cocina con infusión de titanio, tales como Sartenes de titanio WOLL ofrecen una garantía de rendimiento de superficie de 20 años.

Fácil de lavar

Esta es quizás una de las mayores ventajas de la sarten recubierto de titanio.

Se pueden limpiar fácilmente con un paño o con agua tibia jabonosa y una esponja.

Algunas marcas de sartenes de titanio baratas indican lavar con sólo un poco de agua y jabón.

¿Dónde los puedo conseguir las sartenes de titanio?

Si vives en España las sartenes de titanio en el corte inglés están esperándote, disponen de unas muy buenas marcas, tales como las sartenes de titanio TEFAL.

Las sartenes de titanio WOLL también se encuentran disponibles en Amazon y podrás comprarla con sólo un click.

The post appeared first on sintoxicos.info.

Fuente: este post proviene de sintoxicos.info, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

hidratos de carbono vitamina b1 alimentación saludable ...

Vitamina B1: todo lo que necesitas saber

Hoy te traigo información importante sobre esta vitamina, esencial al igual que las demás para el bienestar de tu organismo. La vitamina B1 es también conocida como tiamina, así que si lees ese nombre sabrás que se refiere a lo mismo. Al igual que la vitamina B2, la tiamina (B1), ejerce un papel importante y necesario en el metabolismo del cuerpo. Es una de las vitaminas hidrosolubles y primo ...

crema solar coreana alergias protectores solares cosdna ...

Todo lo que necesitas saber sobre la protección solar

La protección solar es esencial para evitar el envejecimiento prematuro de la piel y en casos más graves, evitar el cáncer de piel. Aquí te dejo una guía básica sobre todo lo que necesitas saber para protegerte del sol de forma saludable. Empecemos por lo primero. ¿Alguna vez te has fijado que los protectores solares llevan unos indicadores tipo “SPF”, “UVB”, “PA̶ ...

nutrición calidad concurso ...

Aditivos alimentarios (IV): Los antioxidantes

Después de hablar de los colorantes y los conservantes, es el turno de hablar de otro de los aditivos alimentarios más utilizados: los antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias químicas cuya misión es aumentar la vida útil de un alimento evitando los deterioros causados por la oxidación como son los cambios de color no deseados o el enranciamiento de las grasas que causan olores y sabores de ...

general consejos de belleza gafas de sol ...

Gafas De Sol. Todo Lo Que Necesitas Saber

Las gafas de sol son un complemento que protege nuestros ojos de la luz solar frenando los rayos ultravioletas. En este articulo, te doy unos fáciles consejos para saber que gafas comprar, sabiendo el filtro adecuado y el color de cristal que mas se puede adaptar a tus necesidades. Cuando compramos unas gafas de sol ya sea en una óptica, tienda o incluso en mercadillos, debemos de fijarnos en est ...

Suplementos

Todo lo que necesitas saber sobre los suplementos de óxido nítrico 

¿Sabes Qué Es y Para Qué Sirve El Óxido Nítrico Como Suplemento? Aquí te explico todo lo que tienes que saber sobre este suplemento. La primera vez que compré un suplemento de óxido nítrico no sabía para nada lo que iba a provocar en mi cuerpo. Pero eso sí, el vendedor me dijo que era prácticamente necesario para que yo pudiera verme como el de la revista que tenía en los anaqueles. Marketing + bu ...

cáncer cáncer de hígado cáncer de hígado tratamiento ...

Cáncer de hígado: todo lo que necesitas saber sobre esta mortífera enfermedad

Cáncer de hígado: Todo sobre esta mortífera enfermedad

El cáncer de hígado puede ser primario o secundario. Es primario si comienza en el hígado, y secundario, cuando comienza en otro parte órgano y se extiende al hígado. Generalmente no tiene síntomas en sus etapas iniciales. Los síntomas tardíos pueden incluir dolor en el abdomen, fiebre, coloración amarillenta de la piel y los ojos (ictericia) y pérdida de peso. Relacionado: 10 señales de advertenc ...

Digestivo

Úlcera péptica o úlcera de estómago

ÚLCERA PÉPTICA O ÚLCERA DE ESTÓMGO QUÉ ES LA ÚLCERA PÉPTICA La úlcera péptica es una herida o lesión de la capa más externa del estómago o del duodeno, que se llama mucosa, y la atraviesa hasta llegar a la capa muscular del estómago. Téngase en cuenta que cuando hablamos de la capa más externa del estómago, nos estamos refiriendo a la capa que da a la zona donde se encuentran los alimentos, cuando ...

Felicidad Mejores entradas 11 de febrero dia mundial de la felicidad ...

Todo lo que necesitas saber sobre el Día Internacional de la Felicidad

¿DÍA INTERNACIONAL DE LA FELICIDAD? ¿DE VERDAD EXISTE UN DÍA PARA RECORDARNOS SER FELICES? ¿Cuáles son los países más felices del mundo? Pero bueno, ¿cómo lo pongo en la práctica? ¿Para quién es productiva la felicidad? ¿Preparado para crear una organización feliz? Comenzar con una herramienta profesional ¿DE VERDAD EXISTE UN DÍA PARA RECORDARNOS SER FELICES? Sí, ya se viene… ¡el día INTERNA ...

Algas micronutriente Oligoelemento ...

Yodo

Tabla periódica de los elementos El yodo es un micronutriente necesario para el funcionamiento de nuestro organismo. 1811 fue descubierto por Bernard Courtois (químico francés) En que es beneficioso el yodo?: - Se trata de un oligoelemento necesario para la formación de tiroxina (T4), hormona del tiroides. - Un buen nivel ayuda a quemar grasas. - En los niños ayuda al crecimiento. - Mejora la agi ...

belleza varices cómo eliminar varices ...

Todo lo que necesitas saber sobre la extirpación de venas varicosas o varices

Nuestra piel presenta señales difíciles de vencer y las Varices es uno de esos detalles que pueden causarnos varios dolores de cabeza. Sin embargo, hoy en día con los cuidados y prevención adecuada, es posible mitigar su presencia o, al menos, camuflarlas. ¿Qué son las Varices? Las varices son venas moradas o azuladas que pueden aparecer en las piernas, en la cara externa de los muslos o en l ...