Secreto con trufa, setas y naranja

De vez en cuando una pizza artesana es imprescindible, y las posibilidades son tantas que a veces cuesta decidirse. Aunque gracias a las técnicas de conservación de los alimentos esta pizza puede prepararse durante todo el año, lo cierto es que es una propuesta muy otoñal: setas y trufa. Profundos sabores a bosque con el contrapunto de los quesos, una cremosa mozzarella y el punto ahumado del Idia ...

Este arroz es un plato que nos gusta mucho preparar en Domingo, para saborearlo tranquilamente y acompañado de un buen vino, hace que la comida sea un placer.No hay que decir por descontado, que el aroma y sabor que da la trufa , esta seta que es todo un manjar, enaltece este arroz. Ingredientes para 4 personas: 350 gr. de arroz. 1 cebolla tierna. 2 dientes de ajos. 1 paquete de espárragos verde ...

Una receta en que se mezclan los sabores y aromas del bosque, sobre todo si empleamos varias clases de setas. En este caso fueron un par de ceps, unos rossinyols y unos rovellons o níscalos . Ingredientes para 4-5 personas: Pasta brisa o quebrada (aquí) 1 puerro 500 ? 600 gr. de setas variadas frescas 20 cc. de jugo de trufa negra 3 huevos 150cc. de leche evaporada Trufa negra Sal, pimienta ...

Esta receta me la enseño Carmina. Una amiga madrileña emprendedora, divertida y polifacética. Es una forma culinaria para preparar los huevos de origen francés. Queda perfecto para una cena ligera, un entrante incluso como plato principal queda muy rico y admite tantas posibilidades como imaginación tengamos? En este caso los hemos preparado con setas y nata liquida pero con un puré de patatas su ...

Una receta repleta de sabor, y que váis a repetir seguro...es sabor es exquisito, y la carne, que ya es sabrosa de por sí, con esa salsa, está para pegar saltos de alegría...buenísima y muy facilita! TRADICIONAL Ingredientes: 4 trozos de secreto ibérico, cortado en filetes y cada filete en tiras 2 cebolletas 400g. de setas de temporada o en conserva 200g. leche 1 cta. maizena 75g. brandy 2 cta. al ...

Es increíble. No sé qué ha pasado con noviembre pero por aquí no se ha dejado ver. Se nos ha ido de las manos y no sé si eso es bueno o malo. Y ahora, ¡tenemos la Navidad encima! Madre mía. Sabéis, en estas semanas me he liado muchas mantas a la cabeza. Demasiadas. Y en un momento dado me he tenido que decir a mí misma “basta, no llegas”. Al final, se nos acumulan las ideas y falta tie ...

Ingredientes lomo de cerdo con setas y trufas negras para 2 personas: 2 filetes de lomo de cerdo, 20 gr. de trufa negra (aquí la ficha técnica), mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), romero, 1 limón, sal y aceite a la trufa blanca (aquí la ficha técnica). La receta de lomo de cerdo con setas al limón y trufas negras, es una receta sencilla, rápida e ideal para un segundo plato sa ...

Vídeo receta; arroz con secreto y setas muy fácil: Arroz con secreto y setas muy fácil Dificultad: muy fácil                     Raciones: 4 personas                     Tiempo: 30 minutos Ingredientes del arroz con secreto y setas muy fácil: 240 gr de arroz redondo 400 gr de secreto de cerdo 200 gr de setas, en mi caso una mezcla congelada 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo 1 tomate rallado Una cuc ...

El arroz con secreto ibérico y setas es un arroz inolvidable para los sentidos. El secreto ibérico es una carne muy gustosa que junto a las setas le aportan un sabor inconfundible y delicioso a este arroz. Ingredientes: (Para 4-5 personas / tiempo de preparación 45 minutos) 400 grs. de secreto ibérico troceado 200 grs. de setas variadas (pueden ser frescas, congeladas, o deshidratadas) Unas ti ...

Os gusta cenar con tostadas? ¿Si? Pues esta la tenéis que hacer, deliciosa. La seta denominada Rossinyol, cuyo nombre en latín es Cantharellus Cibarus se distingue por su aroma afrutado y suave, aparte de su gran sabor. Se puede encontrar fresca, secada entera y a láminas o bien congelada. En mi caso las solemos recoger nosotros y es que después de pasar unas horas en el bosque, llevar ...