Secreto de cerdo a la sal

He sido una de las elegidas para participar en un nuevo proyecto de trnd. Esta vez se trataba de probar la Sal Costa Alta Cocina para hornear. Agradezco que una vez más trnd haya confiado en mi para probar un producto y contar mi impresión, lo cual ya he ido haciendo a lo largo de la fase en el blog del proyecto y ahora, por fin, puedo editar la entrada con uno de los platos que preparé. Ingre ...

Como ya os dije en una entrada hace unos días, participo en un proyecto de Trnd para probar y dar a conocer la Sal Costa Alta Cocina, pincha aquí si quieres saber algo más sobre el proyecto. Hoy os dejo una receta muy sencilla de traseras de pollo a la sal. Para que sea más fácil limpiar la fuente donde cocinamos a la sal, podemos poner en la base una hoja de papel de hornear, un consejo que nos d ...

Hoy os dejo otra receta a la sal, como ya sabéis (pincha aquí si no lo sabes) participo en un proyecto de Trnd y Sal Costa Alta Cocina. La receta de hoy de unas deliciosas gambas a la sal, podéis comerlas en caliente recién hechas o bien dejarlas enfriar y meter en el frigo o congelar y tomarlas frías, como gambas saladas. Ingredientes: 250 gr. de Gambas pequeñas 1/2 Kg de Sal Costa Alta Cocina Pr ...

Hoy el protagonista de nuestro plato es el secreto ibérico, una parte del cerdo que se encuentra entre la extremidad anterior y y la panceta. Se caracteriza por su veteado que le aporta mucho sabor y una gran jugosidad por eso se ha convertido en uno de los cortes del cerdo más demandados. Y lo vamos a cocinar de una manera muy fácil y sencilla pero con un resultado excelente. Ingredientes ( ...

Casi siempre vemos recetas como "lubina a la sal", "dorada a la sal"...siempre pescados, y pensé, ¿y por qué no con pollo?. La oportunidad me vino en la caja Degustabox, un paquete de Sal Costa especial para hornear. El resultado me ha encantado, y la verdad es que me parece magia, que algo cubierto por arriba y por abajo con sal quede con el punto justo, y ademas super jugoso ...

Esta fantástica receta de secreto de cerdo a la plancha con verduras al horno combina secreto a la plancha con verduritas y unas bolitas de papa con queso parmesano, ¡pruébala! Cantidad: 1 kilo de secreto ibérico (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 berenj ...

Este plato tiene todos los elementos que a mi me gusta. Un bajo coste, fácil de preparar y un resultado increíble. Viene bien para ocasiones especiales, como el día de la madre, una comida de celebración y una cena de navidad. El jamón para 4 personas me coste un poco más de 6?, no lleva muchos ingredientes y se cocina en el horno. INGREDIENTES. 1 JAMÓN DE CERDO. 1 1/2 DE SAL GORDA. TOMILLO FRESC ...

Lomo a la sal, una forma facilísima de cocinar y barato. De esta forma, el lomo lo podemos comer calentito y también frio como si fuera una carne mecha, la podemos acompañar con salsas, patatas, ensaladas, al gusto. Ingredientes para el lomo a la sal: 600gr Lomo de cerdo. 1kg Sal gorda. Pimienta. Pimentón dulce. Comino molido. 1 Ramita de romero. Aceite de oliva virgen extra. La ramita de romero s ...

Si el valle del Jerte es un sitio maravilloso para visitar todo el año, en primavera con la floración de los cerezos es espectacular. La floración de más de un millón y medio de cerezos convierte este espacio en un paraíso teñido de blanco. Ya se ha comenzado la recolección de la cereza y este mes se puede disfrutar de este rico fruto y también de muchas actividades que se organizan en esta comar ...

El placer de la carne. Como ya os habréis percatado el sábado es San Valentín, me aterra lo que gente normal y habitualmente sensata perpetra en la cocina. Lo siento pero una tarta más en forma de corazón y emigro. Yo os propongo esta semana una receta no muy apropiada para San Valentín, quiero decir si sois de celebrarlo en pareja y sois de la opinión de que según y cuando 3 son multitud. Vamos a ...