Semifredo de Tiramisú

Esta receta lleva ya un par de meses en borrador.

Era un domingo frío, lluvioso y oscuro y me apetecía mucho encender el horno para hacer un bizcocho.

Comienzo a ojear todas mis recetas en pendientes, pensad que era domingo y las tiendas estaban cerradas.

Empiezo a sacar hojas..., ésta no, me falta un huevo, ésta... pues no tengo la levadura... en fin, que llego a este Semifredo de Tiramisú y bingo!! Tenía todos los ingredientes!!.

Me venía de perla ya que eran ingredientes que estaban dando vueltas en el frigo. Así que encima tenía la oportunidad de reciclar.

El mascarpone, las galletas, (que no son las autenticas para el tiramisú sino unas que tenía de Spekulatius) y la nata (crema de leche).

Todos estos ingredientes dieron salida y son para el proyecto de Marisa (Thermofan) 1+/-100, desperdicio 0

Me quedé sin encender el horno si, pero satisfecha de haber vaciado la nevera.


Semifredo de Tiramisú

Ingredientes

150 ml./5.00 fl.onzas/ de café fuerte

4 c/s de Baileys

250 gramos /8.80 onzas/ 3.10 tazas/ de mascarpone

200 gramos /7 onzas/ 2.50 tazas/ de nata (crema de leche),

50 gramos /1.80 onzas/ 0.60 taza/ de azúcar en polvo,

20 galletas de tiramisú,

Cacao en polvo,

Chocolate rallado

Preparación:

Dejar enfriar el café y mezclarlo con el Baileys.

Poner en un cuenco el mascarpone, la nata (crema de leche) y el azúcar.

Con la batidora eléctrica con varillas, batir hasta que monte y espese.

Forrar con film transparente un molde de 10 x 24 centímetros.

Poner en el fondo 2 cucharadas de crema.

Id pasando por el café unas 6 galletas y colocándolas en el molde, encima de la crema.

Cubrir de nuevo con crema y repetir la misma operación hasta hacer tres capas de galletas. Terminar con crema.

Darle unos golpes al molde contra la mesa para que no quede nada de aire.

Tapar el tiramisú con film y meterlo en el congelador 24 horas.

Antes de servir sacarlo del congelador 10 minutos y espolvorearlo con cacao en polvo y ralladura de chocolate.





Con esta receta participo en el proyecto de Thermofan.
Pincha Aquí para ver las condiciones de participación.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria

Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortilla de Calabaza y Patata

Este mes Verónica y Patricia nos ha puesto un tema muy fácil y rico para el Reto TS. #dalelavueltaalatortillaTS es la iniciativa del mes de febrero. Yo he hecho una tortilla intercambiando calabaza y ...

Etiquetas: Dulce

Recomendamos

Relacionado

recetas

4 recetas fáciles de tiramisú | Torta fría original de Italia!

En esta oportunidad te traigo uno de mis mejores postres favoritos, se trata de las recetas tiramisú directamente de Italia. Existen diversas variedades, pero te presentamos desde el más clásico hasta el innovador, te sorprenderá lo fácil que es preparar. ¡No necesitamos horno para su elaboración! Estas listo para disfrutar de un conjunto de sabores, verdaderamente una delicia al paladar. Apunta l ...

buffet postres thermomix ...

Tiramisú clásico, postre italiano listo en 20 minutos

Tiramisú clásico, un postre fácil y listo en pocos minutos Mucho estaba tardando en preparar unos de los postres italianos más famosos…Hacía por lo menos 20 años que no preparaba el tiramisú clásico, la ultima vez fue en casa de mis padres, allí son todos adictos al café. La razón por la que he tardado tanto es solo una y quien me conoce ya sabrá cual es…no me gusta el café. Desde la ...

recetas postres café cupcakes ...

Tiramisú Cupcakes

Hoy realizaremos unos cupcakes deliciosos, son una versión mini del Tiramisú, que imagino todos o la mayoría conocen, un postre húmedo y suave que se basa en capas de mascarpone y bizcocho o galletas humedecidas en café y Amaretto. Es el 1 de mes!! y como cada 1 un grupo de bloggeras nos reunimos para participar en un reto muy entretenido, el Reto Cocina de Película que organiza nuestra amiga Elen ...

tiramisú queso mascarpone postres italianos ...

Recetas variadas de Tiramisú

Junto con la Pannacota, el Tiramisú es el postre de origen italiano más conocido en nuestras fronteras y en la mayor parte del mundo. El 'auténtico' Tiramisú, se hace con queso Mascarpone, huevos, café, licor Amaretto, bizcochos y cacao en polvo. Esta receta clásica, ha ido evolucionando y adaptándose a los distintos gustos de los comensales. En facilisimo.com, gracias a la gran capacidad ...

recetas postres chocolatinas dolci ...

Tartufi al tiramisú /Trufas al tiramisú

En español más abajo Continuo nella mia lotta contro il tempo e non ho piú neppure il tempo per cucinare,meno male che c"é stato un periodo in cui cucinavo tanto e durante il quale ho archiviato nelle bozze un bel pó di ricette con relative foto. É arrivato il momento di tirar fuori i cadaveri (si fa per dire...son tutte cose da leccarsi i baffi) dall"armadio. Meno male che le mie scorte ...

general bebidas chocolate ...

Tarta de mousse de tiramisú con ron

¿Te gusta el tiramisú? Seguro que este postre es uno de tus preferidos. Esta vez lo hemos transformado en una tarta con ron y base de galleta que lleva una mousse de queso mascarpone y café. Aunque no sea la receta clásica del tiramisú italiano, es una oportunidad para darle un toque diferente, así que ¡anímate a hacer esta tarta! Una tarta muy fácil y sin necesidad de enchufar el horno. La textur ...

Tiramisú clásico

Como sabéis, el tiramisú es uno de los típicos postres italianos, junto con la panna cotta, la cassata siciliana o el gelato (helado) entre otros... En casa nos encanta el tiramisú en todas sus formas y variantes, de hecho, además de esta versión clásica, también hemos probado a hacerlo con fresas, con limón, en versión helado y, cómo no, con chocolate... La receta es muy sencilla, eso sí, hay que ...

Postres Recetas cacao ...

Profiteroles de tiramisú

Un postre de los que me vuelven loco, los Profiteroles de tiramisú , digamos que me encantan los profiteroles tradicionales, con crema pastelera, nata, chocolate, como sea, pero como me gusta muchísimo el Tiramisú, creo que es un deber unir las dos bondades en un único postre. Si de desea evitar encender el horno, se pueden comprar profiteroles listos para rellenar, de todas formas en la receta in ...

alcohol fruta postre

Tiramisú con manzana caramelizada

Comienzo la semana con un estupendo postre! Podemos prepararlo para consumo diario o para una comida festiva. Este postre italiano super tradicional tiene un toque diferente con las manzanas. Es un postre fresco y ligero, nada pesado. Tiramisú de manzana caramelizada Ingredientes (para 4 personas) 2 manzanas, 40 gramos de azúcar moreno, 100 ml. de vino blanco, 1 c/p de zumo de limón, 1 c/p de ...

recetas postres postre recetas

Tiramisú

X-NONE X-NONE Hoy os traigo uno de mis postres preferidos, el tiramisú. No es un postre muy complicado que a mi me gusta modificar, cambiando el tipo de bizcocho o galleta, eso si, me gusta usar siempre café con un sabor muy intenso. Por ponerle un defecto, es un postre muy calórico que no me permite consumirlo tanto como qu ...